Tờ ECG vừa bầu chọn ra top 10 loại cà phê ngon nhất thế giới năm 2017. Dẫn đầu danh sách này là cà phê Peaberry Tanzania được trồng ở núi Meru và núi Kilimanjaro (Tanzania).

1. Cà phê Peaberry Tanzania. Chọn lựa từ các hạt cafe Arabica thơm lừng nhất trồng trên 2 ngọn núi Meru và núi Kilimanjaro (Tanzania). Loại cà phê này có mùi vị rất nồng đậm và mang hương thơm của các loại hoa quả.

2. Cà phê Hawaii Kona. Một loại cà phê khác của Arabica được trồng ở độ cao hơn 600m so với mực nước biển tại sườn dốc của núi Mauna Loa và Hualalai ở Hawaii, Mỹ. Dòng này vốn dĩ được yêu thích nhờ hương vị phong phú lại thoảng nhẹ nhàng rất tinh tế.

3. Cà phê Java Arabica. Giống cà phê Arabica được trồng ở độ cao 1.400m ở phía Đông núi lửa Ijen, đảo Java (Indonesia). Hương vị loại này hơi chua ở mức trung bình kèm hương mộc mạc dễ chịu.

4. Cà phê Sumatra Mandheling. Dòng cafe trồng ở Lâm đồng, Tây An (Trung quốc) hoặc phía bắc Sumatra(Indonesia). Cà phê Sumatra Mandheling với nồng độ axit thấp kèm vị ngọt thơm ngon.

Mỗi dòng cà phê mang đến hương vị đặc trưng riêng cho đa dạng nhu cầu người yêu thích

5. Cà phê Sulawesi Toraja. Được trồng ở vùng cao nguyên phía Đông Nam đảo Sulawesi (Indonesia). Cafe của dòng này có vị hơi chua và thêm chút đặc sắc từ vị của chocolate đen với trái cây đã chín.

6. Cà phê Mocha Java. Loại này được gọi là dòng cà phê trộn nổi tiếng nhất. Là sự kết hợp của dòng coffee Mocha Arabian (Yemen) và cafe đặc trưng Arabica Arabica (Indonesia).

7. Cà phê Harrar Ethiopian. Là cà phê Arabica được trồng ở độ cao từ 156-220m so với mực nước biển tại miền Nam Ethiopia. Dòng cafe này có vị & hướng trái cây như rượu khô và rượu vang đỏ.

8. Cà phê Yirgacheffe Ethiopian. Được trồng ở độ cao 200-230m so với mực nước biển ở Ethiopia. Loại coffee được biết nhờ vị ngọt mùi hương nhẹ nhàng.

9. Cà phê Guatemalan Antigua. Là loại cà phê cao cấp được trồng ở độ cao 160m so với mực nước biển. Loại cà phê này có vị đắng đậm với mùi hương dễ chịu.

10. Cà phê Kenya AA. Được trồng ở độ cao 200m so với mực nước biển ở các cao nguyên tại Kenya. Loại cà phê này có độ axit mạnh, hương vị đậm và hương thơm ngọt ngào.

Cùng khám phá ngay các dòng cà phê ngon nhất của Nguyen Chat Coffee!

The post Những loại cà phê ngon nhất thế giới appeared first on Cà phê nguyên chất.

Uống cafe nhiều có tốt không?

Nên uống từ 1 đến 2 ly cà phê hằng ngày hoàn toàn có thể giúp khung hình sảng khoái, linh động. Mặc dù thế, dùng liên tiếp với liều cao hơn nữa rất có thể gây nghiện, làm ngày càng tăng các cung ứng mệt mỏi, suy giảm hệ miễn dịch và tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch ở những người dân có nguy cơ tiềm ẩn cao.

Có nhiều loại coffe khác nhau, coffe Arabica hay Robusta, cafe Bắc Mỹ hay cafe Việt Nam. . . Công thức chế biến từ nhà máy hoặc pha chế ở mỗi quán hoặc từng người cũng khác nhau, cà phê phin, cà phê vợt, cafe espresso, cappucino. . . Đến cách uống cũng không giống nhau, cafe nguyên chất hay có thêm đường, sữa; cafe tan liền hay cà phê lọc.

Đối với nhiều người trên nước ngoài, uống cafe là 1 cách tận hưởng trong cuộc sống, từng người lại có một cái “gu” cafe khác nhau, nên thường nói là thưởng thức cafe mà không chỉ là uống cafe.

Cafe có tác động như thế nào tới hệ thần kinh?

Hệ thần kinh trung ương rất nhạy cảm với cà phê. Liều từ 100 đến 200mg gây hưng phấn thần kinh giúp suy nghỉ linh hoạt, kích thích tuần hoàn & hô hấp. Tuy nhiên với liều cao hơn, 4 hay 5 ly cà phê trong một buổi hoàn toàn có thể gây buồn nôn, mệt mỏi, hồi hộp, tim đập dồn dập, mất ngủ. Tuỳ theo người, những triệu chứng này có thể lê dài từ 4 đến 8 giờ kế tiếp.

Trong dược khoa, caffeine là một loại thuốc có khả năng kích cầu tuần hoàn và hô hấp, lợi tiểu nhẹ, hoàn toàn có thể dùng để trợ tim hoặc giúp dễ thở. Caffeine cũng thường được tích hợp dùng trong tương đối nhiều loại thuốc trị cảm sốt như Excedrin, Midol, Anacin để làm giảm đau, giảm mệt mỏi.

Nói chung, cafe là một thức uống đại trà phổ thông, ưa dùng. Cho nên vì thế, không nhất thiết phải kiêng cử hẳn. Nhưng giảm lại việc uống quá 2 ly cà phê trong ngày. Nên uống lúc sáng sớm hoặc uống trước khi tập thể dục.

Không nên dùng cà phê lúc nào?

• Tránh việc uống liền trước lúc vào phòng thi hoặc đi chất vấn.
• Không nên uống sau khi ăn để không tác động tiêu cực đến sự tiêu hoá.
• Không uống sau 2 tiếng chiều để né làm náo loạn giấc ngủ.
• Những người dễ bị mệt mỏi, phụ nữ ở quy trình tiền mãn kinh, người cao huyết áp, đái tháo đường nên lựa chọn dùng loại cà phê đã rút bỏ caffeine.

The post Uống cafe nhiều có tốt không appeared first on Cà phê nguyên chất.

1. Chờ đợi coffe trong phin

Bạn chờ cafe trong phin chảy xuống tách gần hết, mở nắp phin & cảm nhận mùi thơm cà phê rộng phủ.

2. Thêm chút ngọt ngào và lắng đọng nhờ đường cát

Bạn cho 1 chút ít đường (hoặc ko đường), khuấy đều rồi bưng tách cafe lên để nếm thử mùi vị cà phê thuần khiết lúc còn hot. Bạn hớp một hớp rất ít coffe rồi tiêu dùng lưỡi trải mỏng mảnh nước cà phê khắp miệng & nuốt nhẹ nhàng. Vừa nuốt nước coffe, bạn vừa thở ra trong khoảng từ để đem hương thơm của cà phê xông lên từ hốc mũi, vòm mũi & bạn cảm nhận mùi hương coffe dường như rộng phủ lên tới đỉnh đầu.

3. Tận hưởng vị đậm đặc trưng

Bạn mang thể cho thêm các con phố để tăng độ ngọt theo ý muốn, nhưng đừng quá ngọt vì sẽ khiến cho mất hương vị đặc trưng của cà phê nguyên chất. cafe thuần chất sở hữu mừi hương và hậu vị tinh tế, mặn mòi theo phương pháp thanh nhã, thanh thoả hoàn toàn khác với hương thơm sặc sụa của hương liệu, vị đậm & đắng nặng nài nỉ, màu nước đen thui và sánh kẹo của các loại hạt ngũ cốc như bắp , đậu rang cháy được tẩm hương liệu nồng chiều cao trong qui trình loại sản phẩm cafe pha tạp.

Cà phê rang có nhiều màu khác nhau.

4. Thêm tí đá mát:

Đừng đổ tách cafe bạn vừa pha vào ly đá, mà nên bỏ từng viên đá vào tách cà phê của bạn, đây chính là sự dị biệt của phương pháp chiêm ngưỡng và thưởng thức cà phê ăn chơi sành điệu. trong khi chiêm ngưỡng cà phê nguyên chất bạn hãy quyết tâm tập hợp cho việc vui hưởng, cảm thụ hương vị của tách cafe thực thụ, và bạn sẽ tìm hiểu ra cà phê thuần chất đem lại cho bạn Dùng thử hấp dẫn & hữu dụng.

Mong rằng với cách thức uống đó sẽ giúp cho bạn thu giãn hoàn toàn mùi vị cà phê nguyên chất. Hãy uống cà phê nguyên chất để cảm nhận & trân trọng trị giá thật, để thấp cho sức mạnh của chính bạn.

The post Thưởng thức cà phê như thế nào là đúng chất appeared first on Cà phê nguyên chất.

Tương tự như nhiều quốc gia Châu Á Thái Bình Dương khác như: China, Nhật, Ấn Độ. Dân xứ sở Kim chi biết đến cafe khá muộn so với các “cái nôi” của cafe trên nước ngoài. Thời kỳ đó, trà là thức uống thông dụng & được ưa chuộng ở Hàn Quốc kể riêng và các nước Châu Á Thái Bình Dương nói chung. Tạo nên nghệ thuật trà đạo đến giờ đây vẫn rất phổ biến. Tuy nhiên, lịch sử bảo rằng, trà là thức uống dành cho tầng lớp học thức, có địa vị trong cộng đồng. Văn hóa truyền thống uống trà nhận thấy những tầng lớp trong cộng đồng, thẩm định và đánh giá học thức, biểu thị tuổi tác vv. Cho đến thời vua Gojong (khoảng năm 1800) – một người dân có tình yêu đặc biệt quan trọng với cà phê, thức uống này mới được trọng dụng trong cung đình & ban đầu thịnh hành trong nhân dân. Như thế, hoàn toàn có thể khẳng định rằng văn hóa cà phê Hàn Quốc là sự việc tiếp diễn nhưng không tái diễn các tinh hoa của trà đạo. Cafe là thức uống dành cho mọi tầng lớp, hỗ trợ cho mọi cá nhân gần nhau hơn.

Các nét đẹp trong Cách uống cafe của người Nước Hàn

Trong cộng đồng Nước Hàn văn minh, câu nói xã giao thường gặp nhất không phải là “Chúng ta nói chuyện nhé” mà là “Chúng ta tìm quán café nào nhé”. Văn hóa truyền thống cà phê ở Hàn Quốc luôn nối sát với các cuộc trò chuyện, đàm đạo & phỏng vấn trao đổi giữa mọi người. cafe phong cách Nước Hàn với đặc trưng thân mật và gần gũi, cởi mở, dễ gần và tinh tế. Hơn thế nữa, người Nước Hàn cũng rất chú tâm quan trọng vẻ đẹp hình thức, cà phê hợp khẩu vị thôi chưa đủ, còn phải tô vẽ trang trí ưa nhìn & khôn khéo.

Gu cà phê của mình không hẳn là cà phê nguyên chất, họ không ưa vị đắng & đậm đà như người nước Nhật. Người Hàn Quốc hầu hết thích cà phê sữa, thậm chí còn nhiều sữa, tạo mùi thơm, vị béo, nhưng vị ngọt phải hòa giải. Đó là nét tinh tế trong văn hóa cafe của người Nước Hàn. Có lẽ rằng khẩu vị ấy có chút giống với những người Mỹ, bởi Nước Hàn tiếp đón nhiều ảnh hưởng từ Mỹ chứ không chỉ là văn hóa cà phê. Mặc dù vậy, dù cho có bị ảnh hưởng thì người Hàn vẫn biết phương pháp làm cho bản thân mình trở nên độc lạ. Độc lạ ở cách thưởng thức.

Nếu như người Mỹ ưa thích những chiếc cốc cà phê giấy big kích cỡ với hương vị nhạt là hầu hết thì người Hàn Quốc không phải như vậy. Họ thích sự lịch thiệp, nhẹ nhàng và thoải mái hơn. coffe là để thưởng thức chứ không hẳn uống đến no như kiểu Mỹ.

Các không gian cafe theo cách Nước Hàn

Nền kinh tế Hàn Quốc đang trở nên tân tiến với vận tốc cực kỳ nhanh chóng, các thương hiệu nhiều người biết đến nước ngoài đều tập trung không thiếu thốn ở đất nước này, cà phê cũng không ngoại lệ. Những chuỗi cafe nhanh mọc lên như nấm, tới mức trên cùng một tuyến phố, cà phê san sát cà phê, Brand Name nào cũng có cả, từ Starbucks, Angel in US, Gloria Jeans Coffee, the Coffee Bean and Tea Leaf cho tới các tên thương hiệu mới nổi. Tuy nhiên, đó chỉ là những quán café phản ánh cái mau lẹ, tân tiến của đời sống công nghiệp. Nếu muốn Trải Nghiệm cách uống cafe của người Hàn Quốc thì phải tìm tới các không gian riêng biệt do chính người Nước Hàn kinh doanh.

Điểm chung ở các quán này là sự việc cầu kỳ trong tô vẽ trang trí. Tô vẽ trang trí cho quán và trang trí cho tất cả cả phê. Về thiết kế, những quán cafe được nhiều người ưa thích thường đi theo hai khuynh hướng. Khuynh hướng trước tiên là quán cà phê với cửa kính, vừa giúp tận dụng ánh sáng thiên nhiên, vừa mở rộng không gian. Phong cách này mang về xúc cảm phóng khoáng & rất hiện đại, thường giới công sở rất ưa thích những không gian như thế. Không hề thiếu yên tĩnh để chiêm ngưỡng cà phê, không thiếu thốn thi vị khi nhìn ngắm đường phố và người qua lại bên các ô cửa kính.

Xu thế thứ 2 là coffe Theo phong cách ấm cúng & lãng mạn. Đi vào những không gian này, ánh đèn vàng ấm áp giúp người ta xua đi mọi mệt mỏi, không gian không quá rộng, không chỉ vậy được tô vẽ trang trí rất nhẹ nhàng, mang về cảm xúc bình yên. Khoảng trống không gian này tương thích cho những bạn trẻ và đặc biệt là những đôi người yêu.

Dấu ấn về cà phê phong thái Nước Hàn

Gu cà phê của người Hàn như một sắc tố trung tính khi so sánh với khẩu vị coffe của 1 số nước. Nó không quá đậm đà, mạnh mẽ theo phong cách coffe nguyên chất cũng không nhạt nhẽo như cafe hòa tan. Không chỉ vậy, sự phối hợp giữa coffe đắng vừa phải & thơm nồng thắm, sữa ngọt dịu & hơi beo béo mang tới những tách cafe latte mê hoặc & dễ uống, hợp với đa số mọi đối tượng người sử dụng từ học viên, sinh viên, viên chức, doanh nhân và tầng lớp khác!

The post Tìm hiểu văn hóa cà phê hàn quốc appeared first on Cà phê nguyên chất.

Đối với những tín đồ yêu thích cà phê, việc lưu trữ những loại cà phê hợp gu tại nhà là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, việc lưu trữ không hề đơn giản. Vì nếu bạn không biết cà phê xay để được bao lâu thì chúng sẽ bị mất chất. Khi cà phê bị mất chất, bạn sử dụng sẽ không còn cảm nhận được độ ngon và mùi thơm như lúc mới mua. Một số trường hợp nguy hiểm hơn là nếu bạn bảo quản không kỹ khiến chúng bị ẩm mốc, hư hỏng thì khi bạn sử dụng sẽ rất nguy hiểm đến sức khỏe. Chính vì vậy, việc bảo quản và lưu trữ đúng cách là điều rất quan trọng khi bạn muốn thưởng thức một ly cà phê ngon tại nhà.

Các nguyên nhân gây mất chất, hư hỏng cà phê

Vi sinh vật là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hư hỏng cà phê. Vi sinh vật gồm 5 nhóm: vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, vi rút, và ký sinh. Cà phê bản chất là những chất hữu cơ giàu dinh dưỡng. Đó là một môi trường thuận lợi cho vi sinh vật xâm nhập và gây hại. Điều này dẫn đến việc cà phê có thể bị thối rữa, ẩm mốc, biến đổi về màu sắc, mùi vị và trạng thái sản phẩm. Nguy hiểm hơn, một số vi sinh vật có thể gây bệnh hoặc tiết ra độc tố. Và làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.Nhiệt độ, độ pH từ bên ngoài môi trường sẽ gây tác động đến cà phê. Khiến chúng bị biến đổi về tính chất hóa học, có thể gây đổi màu cà phê. Đối với sản phẩm bị biến đổi, mùi vị và chất lượng sẽ không còn được đảm bảo như ban đầu. Ánh sáng trực tiếp sẽ cũng ảnh hưởng tới cà phê, chủ yếu là về màu sắc. Bởi vì ánh sáng có thể tác động đến quá trình phân hủy màu sắc của thực phẩm nói chung và cà phê nói riêng.Nguyên nhân gây hại ngoài ý muốn từ máy pha cà phê. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy, máy pha cà phê là nơi dễ sản sinh nấm men và nấm mốc. Bởi vì sự ẩm của máy chính là môi trường lý tưởng giúp cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Khi chúng phát triển đến một mức độ nhất định sẽ gây bệnh cho người sử dụng những sản phẩm bị vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập.Hầu hết các gia đình khi sử dụng máy pha chế cà phê không thường xuyên vệ sinh mỗi ngày. Điều đó dẫn đến việc vi khuẩn và nấm mốc có cơ hội để xâm nhập và phát triển. Từ đó, dù bạn đã bảo quản cà phê kỹ lưỡng và đúng cách thì vẫn chịu tác động ngoài ý muốn này. Do đó, đây là một điểm cần quan tâm thêm trong việc bảo quản cà phê để sử dụng tại nhà.

Cách bảo quản cà phê hạt

Khám phá cách bảo quản cafe dạng hạt và xem cà phê xay để được bao lâu

Tại một số gia đình, việc mua và lưu trữ cà phê hạt được ưa chuộng hơn. Một phần vì độ chất lượng sẽ tốt hơn và một phần vì có thể sử dụng số lượng hợp lý hơn. Việc sử dụng hợp lý hơn chính là việc khi cần dùng bao nhiêu thì xay bấy nhiêu. Giảm được việc bay mùi hương khi để cà phê ở dạng bột.

Đối với cà phê hạt

Khi bạn mua về chúng thường được bảo quản trong bao bì. Tuy nhiên khi bạn có nhu cầu sử dụng và sử dụng không hết thì việc chọn nơi lưu trữ rất quan trọng. Tốt nhất bạn nên bảo quản cà phê vào các hũ thủy tinh chuyên dụng để lưu trữ. Nếu bạn lựa chọn hạt cà phê rang xay sẵn thì cần kiểm tra thời gian sản xuất. Vì thời gian là một yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn cà phê có còn đủ độ tươi mới hay không. Như bạn đã biết các yếu tố gây hại đến việc bảo quản cà phê từ những nội dung trên. Bạn cần để cà phê trong mức nhiệt độ, độ ẩm hợp lý và tránh ánh sáng, không khí để cà phê không mất đi mùi vị. Trong trường hợp nếu số lượng cà phê chưa sử dụng đến còn quá nhiều. Bạn có thể chia thành những phần nhỏ và bảo quản trong các túi zipper. Bạn có thể bảo quản cà phê được trong vòng một tháng khi để các túi zipper đựng cà phê vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn cần chắc rằng phần cà phê bạn chia chỉ nên đủ dùng cho một lần. Vì khi bạn lấy cà phê từ ngăn đá ra để sử dụng. Bạn không nên để số lượng cà phê đó vào ngăn đá lại một lần nữa.

Cách bảo quản cà phê dạng bột

Cà phê xay để được bao lâu không hư cùng chuyên gia Nguyên Chất Coffee

Đối với cà phê dạng bột, việc bảo quản cà phê là điều vô cùng quan trọng, khi bạn sử dụng không hết sau khi đã mở bao bì. Điều quan trọng khiến bạn quan tâm đến việc bảo quản cà phê dạng bột chính là vì lượng tinh dầu. Thứ hầu hết các nhà sản xuất thêm vào sản phẩm để tăng hương vị. Nếu bạn để lâu ngày, lượng tinh dầu này sẽ biến chất. Và gây mùi khó chịu, khiến cho hương vị đặc trưng của cà phê bị giảm sút.

Tương tự như cà phê dạng hạt, cà phê dạng bột luôn phải được đựng trong hộp sạch. Đặc biệt, hộp nên mờ đục và kín không khí. Việc chọn hộp mờ đục sẽ giúp cà phê hạn chế bị ảnh hưởng bởi ánh sáng. Và hộp kín không khí giúp cà phê không bay mùi.

Trái ngược với cà phê hạt, cà phê dạng bộ không được đông đá hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Bởi vì cà phê có khả năng hấp thụ mùi cực tốt. Nên khi bạn để chúng cùng các thực phẩm khác sẽ khiến cà phê mất đi mùi đặc trưng. Bên cạnh đó, nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ gây ngưng tụ và ảnh hưởng chất lượng của cà phê.

Không chỉ ngừng lại ở việc không chịu lạnh. Cà phê dạng bột cũng không thể để gần nơi có nhiệt độ quá nóng hoặc ẩm thấp.

Điều cần lưu ý khi bạn là tín đồ muốn tự pha chế cà phê tại nhà

Lưu ý khi bạn muốn tự pha chế cafe tại nhà

Để có thể thưởng thức một ly cà phê thơm ngon đạt chất lượng tại nhà. Bạn nên chọn mua cà phê còn nguyên hạt và xay khi cần dùng đến. Bởi vì, cà phê ở dạng bột sẽ rất dễ bị ảnh hưởng từ các yếu tố bên ngoài khiến cho cà phê nhanh chóng mất đi mùi vị.

Chỉ nên mua và lưu trữ lượng cà phê vừa đủ dùng trong một đến hai tuần. Giống phần lớn các loại thực phẩm khác, cụ thể là thực phẩm đã qua chế biến. Độ tươi mới luôn là một trong những yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm. Do đó, bạn không nên mua lượng lớn cà phê quá nhiều nếu bạn không sử dụng thường xuyên. Điều này sẽ dẫn đến việc chúng không còn thơm ngon khi vừa được mua về.

Bảo quản cà phê đơn giản hơn với sản phẩm từ Nguyen Chat Coffee

Nguyên Chất Coffee – vua cà phê sạch trên thị trường cà phê Việt Nam Nguyen Chat Coffee luôn cam kết về chất lượng sản phẩm, từ khâu chọn những hạt cà phê loại tốt. Tiếp đến, bảo đảm việc thực hiện quá trình kiểm tra mẫu hàng để chắc chắn những sản phẩm đến tay công nhân không có sản phẩm kém chất lượng. Bởi vì chỉ cần một hạt kém chất lượng có thể hủy hoại toàn bộ chất lượng lô hàng. Báo quản cà phê và cà phê xay để được bao lâu là điều mà Nguyen Chat Coffee luôn chú trọng. Vì nếu từ nhà sản xuất bảo quản không đúng cách sẽ khiến cà phê dễ bị ẩm mốc và gây ung thư cho người dùng. Do đó, Nguyen Chat Coffee luôn bảo quản kỹ cà phê nơi khô ráo và thường xuyên được kiểm tra về độ ẩm. Cuối cùng, trước khi đến tay người tiêu dùng, Nguyen Chat Coffee luôn chú trọng vào khâu đóng gói. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đưa vào thị trường. Bao bì sản phẩm được thiết kế một lớp lót đặc biệt cùng với van một chiều giúp thoát khí và luôn giữ được độ tươi mới, mùi vị thơm ngon của cà phê trong thời gian dài.

The post Cà phê xay để được bao lâu và cách bảo quản appeared first on Cà phê nguyên chất.

Xu hướng uống cà phê nguyên chất, cà phê sạch đang ngày càng phát triển mạnh. Những quán cafe với diện tích khiêm tốn, bàn ghế đơn giản, rang xay cafe tại chỗ để phục vụ khách hàng hiện đang là hình thức kinh doanh cafe phổ biến tại Sài Gòn. Người ta không còn chọn lựa một ly cafe quán cóc lề đường, không rõ nguồn gốc chất lượng cafe. Mà thay vào đó là dạng quán cafe nhỏ nhưng đảm bảo chất lượng, có thể kiểm chứng tận mắt. Kinh doanh mô hình quán cafe này bỏ ra ít chi phí nhưng giá trị lợi nhuận mang lại không hề nhỏ. Bên cạnh đó, các quán cà phê rang xay lại dễ lấy lòng và được khách hàng tin tưởng. Cùng Nguyen Chat Coffee tìm hiểu nguyên nhân vì sao cafe rang xay lại được phát triển như thế nhé.

1. Cafe rang xay mang lại niềm tin cho khách hàng

Theo ông Nguyễn Viết Vinh, Tổng Thư ký Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa): “Một trong những vấn đề nóng hiện nay là chưa có một quy chuẩn nào đối với cà phê rang xay”. Điều này dẫn đến tình trạng cafe bẩn, cafe tẩm nhuộm hóa chất, độn ngũ cốc tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng. Người ta không biết thứ thức uống ưa thích hàng ngày của mình được làm từ thứ gì? Nó được chế biến ra sao và được pha chế như thế nào?

Cà phê rang xay ra đời giải đáp khúc mắc và các vấn đề cho người tiêu dùng. Họ được thấy cách chủ quán chế biến, xay hạt cafe thành bột, rồi pha chế cafe cho khách. Sự băn khoăn về nguồn gốc và chất lượng cafe không còn, họ có thứ để tin tưởng hơn vào loại thức uống này.
Cà phê hạt rang xay nguyên chất mang lại niềm tin cho người tiêu dùng

2. Cafe rang xay có chất lượng tốt

Bột cà phê xay sẵn thường bị pha trộn thêm các loại hạt và tẩm nhiều phụ gia. Nhiều loại cà phê có mùi hương nồng nặc của hương liệu không tự nhiên. Cà phê hạt nguyên chất được sử dụng tại các quán cà phê rang xay mang đến hương vị tự nhiên và thuần túy. Đó là mùi vị nguyên bản của cafe, không bị pha trộn và lấn át bởi các chất phụ gia.

3. Cafe rang xay có giá cả hợp lý

Cà phê rang xay được người tiêu dùng yêu thích bởi chất lượng và mức giá hợp lý. Giá một ly cà phê loại này dao động từ 13.000 – 17.000 đồng/ly. Đây là một mức giá không quá mắc đối với đa số người dùng nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon. Ngoài mang đến niềm tin, cà phê rang xay còn có giá trị rất tốt cho sức khỏe người dùng. Uống cafe nguyên chất giúp bạn tỉnh táo và sảng khoái tinh thần cho một ngày học tập, làm việc.

Với mức giá hợp lý và những giá trị mà nó mang lại về niềm tin lẫn chất lượng, không quá khó khăn để lý giải cho sự phổ biến và được yêu thích của hình thức kinh doanh cà phê này.

4. Cafe rang xay – xu hướng thưởng thức cafe kiểu mới

Loại hình cà phê hạt rang xay – xu hướng mới của việc thưởng thức cafe

Loại hình cà phê rang xay nở rộ như một xu hướng của thời đại. Người ta không chỉ quan tâm đến vấn đề thưởng thức cà phê mà còn quan tâm đến những giá trị mà món thức uống này mang lại. Khi xã hội càng phát triển, người ta ngày càng thích quay về với gốc rễ và cội nguồn. Cafe cũng không nằm ngoài quy luật phát triển đó. Người ta tìm đến cà phê rang xay như một cách tìm về hương vị nguyên bản và tự nhiên của cafe sạch thiên nhiên.

5. Nguyen Chat Coffee – người đi đầu trong lĩnh vực cafe rang xay tại Việt Nam

Nguyên Chất Coffee – vua cà phê sạch trên thị trường cafe Việt

5.1 Nhượng quyền thương hiệu cà phê rang xay Nguyen Chat Coffee

Nhận biết được xu hướng thưởng thức cafe của thời đại, Nguyen Chat Coffee hướng sự phát triển của mình gắn liền với nhu cầu thị trường. Nguyen Chat cung cấp các gói dịch vụ nhượng quyền cafe rang xay cho các chủ quán. Bên cạnh đó là sự hỗ trợ về nguyên liệu, máy móc, đào tạo cách sử dụng và pha chế. Với tình yêu, tâm huyết dành cho cafe, chúng tôi tự hào mang đến những sản phẩm cafe tuyệt hảo.

5.2 Các gói dịch vụ về cà phê đi kèm

Bên cạnh các gói dịch vụ nhượng quyền, Nguyen Chat Coffee còn sản xuất và cung cấp cafe nguyên chất. Với nguồn cung ổn định và chất lượng đảm bảo cùng cách bảo quản cà phê đúng cách. Bạn có thể hoàn toàn tin tưởng mà chọn chúng tôi làm nhà cung cấp lâu dài.

Nhượng quyền cà phê rang xay không còn phức tạp và khó khăn. Hãy tự mình trải nghiệm hương vị cà phê rang xay mà Nguyen Chat Coffee mang đến cho người tiêu dùng. Bạn có thể chọn cho mình một mô hình phù hợp và bắt đầu kinh doanh ngay từ bây giờ.

Mọi chi tiết hoặc vấn đề mua hàng có thể liên hệ:

Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT TÂY NGUYÊN

Địa chỉ: 115 Đồng Văn Cống, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh

Email: cskh@caphenguyenchat.vn

Điện thoại: 0944.33.43.43

The post Lý giải nguyên nhân vì sao cafe rang xay trở thành thức uống của thời đại? appeared first on Cà phê nguyên chất.

Cà phê sữa đá là 1 trong những thức uống quen thuộc của phổ thông người. Vẫn giữ cho mình vị đắng của cà phê nhưng cà phê sữa đá lại sở hữu thêm chút sữa đặc nên hương vị phát triển thành béo ngọt và thơm ngon hơn. Để khiến cho tăng thêm nữa sức hấp dẫn của thứ thức uống này, nhiều thợ pha chế bây giờ còn cho thêm món thạch dẻo. Nếu là người mê cà phê sữa đá, liệu bạn đã biết cách pha cà phê sữa đá ngon phiên bản biến tấu hấp dẫn này chưa?

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà phê sữa thạch dẻo

Làm thạch cà phê

• Nước lọc: 250ml
• Đường trắng: 30gr
• Cà phê phin: 100gr
• Cà phê bột rau câu: 3gr

Pha cà phê sữa đá

• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Cà phê phin: 100ml
• Nước sôi: 100ml
• Đường nâu: 1 muỗng cà phê
• Đá viên

Cách thực hiện món cà phê sữa thạch dẻo

– Bước một: Cho hết lượng nước, cà phê phin, đường trắng, cà phê bột rau câu đã chuẩn bị vào một nồi lớn. Dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

– Bước hai: Bắc nồi chứa mọi thứ ở bước một lên bếp đun nóng có mức lửa vừa phải. Trong giai đoạn đun, hãy tiêu dùng đũa khuấy đều tay cho tới lúc nước thạch trở nên trong thì ngừng lại và tắt bếp.

– Bước 3: Đổ nước thạch vào chén, hộp hay khuôn tùy thích. Sau chậm triển khai, cho đồ đựng vào ngăn mát của tủ lạnh từ hai – 3 tiếng để làm cho đông thạch nhanh hơn.

– Bước 4: Trong công đoạn đợi thạch đông, bạn hãy tranh thủ đi pha cà phê sữa đá. Cho 2 muỗng canh sữa đặc, 100ml cà phê phin, một muỗng cà phê đường nâu cùng 100ml nước sôi vào 1 ly thủy tinh. dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết và các nguyện liệu quyện mang nhau.

– Bước 5: Sau lúc thạch đã được làm đông cũng như ly cà phê sữa đá đã nguội, bạn tiến hành cắt thạch thành những viên vừa ăn rồi cho vào ly thức uống cộng chút đá lạnh.

Cà phê lúc được pha thêm sữa đặc và uống cộng những viên thạch mát lịm sẽ trở nên thức uống thơm ngon tuyệt vời. nếu mê say pha chế và muốn học hỏi thêm phương pháp thực hiện của nhiều món thức uống quyến rũ khác. Chúc bạn có được những ly cà phê sữa đặc thạch dẻo thơm ngon!

The post Bí quyết pha cà phê sữa đá ngon cùng với thạch dẻo appeared first on Cà phê nguyên chất.

Cafe đen là một trong các loại cafe hấp dẫn được nhiều người mê say. Đối có những người sành cafe, cafe đen đem đến một hương vị thơm ngon và tinh tế. Vậy làm cách thức nào để sở hữu một ly cafe đen ngon đúng điều.

Hãy theo dõi bài viết để với thêm phương pháp trong cách thức pha ly cafe đen với vị đậm đà, quyến rũ người uống.

1. Tiêu chí chọn lọc nguyên liệu

Nguyên liệu trong cách thức pha cafe đen có vai trò quan trọng làm cho nên hương vị quyến rũ của những ly cafe.

Cho nên, nếu không tinh tế lựa chọn đúng vật liệu vừa làm cho tốn tiền nong của bạn và song song cũng không đạt được kết quả như bạn mong muốn. Hãy phấn đấu chọn lọc mang tiêu chí sau:

Bạn cần lựa được cafe thuần chất, không pha tẩm thêm bột đậu nành hay bột bắp. Như vậy, trong cách pha cafe đen, bạn có thể cảm nhận được độ ngon tinh tế của cà phê 1 cách thức đậm đà nhất, tinh tế nhất.

Xem thêm >> Cà phê nhượng quyền số 1 Việt Nam

Nhận định căn nguyên căn nguyên, chọn lựa những địa điểm bán cafe uy tín và chất lượng như cafe vườn lừng danh hay những hãng cafe có kinh nghiệm trên thị phần.
Nếu như là cafe nguyên hạt, bạn hãy chọn tìm các mẫu hạt đã được tuyển lựa. Bạn nên chọn những cái hạt không bị ẩm mốc, hạt cafe cần phải đầy đặn. Đây là bí quyết để với phương pháp pha cafe đen đạt được hương vị đượm đà.

Ví như bạn chọn tậu cafe bột, bạn nên sắm các dòng cafe bột không mịn quá và cũng không thô quá, hạn chế để trường hợp cafe không thể thấu hết khi pha và sẽ tạo ra hương vị không như mong muốn nhé. Hãy chú ý hơn về độ mịn – thô của cafe bột sẽ giúp bạn bí quyết pha ly cafe đen ngon hơn.

2. Chọn lọc phương tiện pha cafe đen

Cách pha cafe đen sẽ trở nên dễ dàng hơn giả dụ bạn lựa chọn những phương tiện pha cafe đạt chuẩn.

Đối mang phin cafe: Bạn đừng nghĩ phin cafe nào cũng sở hữu thể pha được. 1 loại phin pha cafe phù hợp là dòng phin chậm tiến độ có độ to vừa phải, phin phải chắc, những công cụ gạt hay nén của phin cứng. Và thấp hơn hết bạn nên chọn phin pha bằng inox thay vì phin nhôm để dễ dàng cho bí quyết pha cafe sở hữu hương vị hấp dẫn, đượm đà.

Đối với ly cất cà phê: Hãy chọn những mẫu ly sứ, mang màu trắng để đựng cafe, tương tự cách thức pha cafe đen của bạn sẽ trở nên xuất sắc hơn sở hữu sự kết hợp màu sắc. Màu cafe đen phối hợp có màu trắng của ly sứ sẽ tạo cảm giác bắt mắt hơn cho người uống.

Cafe đen sẽ thực thụ vượt trội trong một ly sứ màu trắng, bởi trong quy tắc phối màu, đen – trắng luôn là 2 màu đồng hành nhau để tương trợ làm cho nổi trội nhau.

Bởi vậy hãy chú ý đến màu sắc khi thể hiện để bạn với thể mang bí quyết pha cafe đen ngon và đẹp mắt. Và giả dụ người mua không uống sẽ là 1 điều “uổng phí” trong việc thưởng thức cafe ấy.

3. Cách pha ly cafe đen đậm đà

Trước khi pha cafe, bạn nên tráng phin pha cafe qua nước nóng để cafe nở đều trong cách pha cafe đen, song song cách khiến cho này còn giúp làm cho bớt nhiệt lượng tiếp nhận lúc bạn rót nước hot vào lọc cafe. tương tự cách thức pha cafe đen sẽ ngon và đậm đà hơn.

• Cho cafe xay vào phin, chừng 1/3 phin. Tỉ lệ chuẩn để có phương pháp pha cafe đen ngon quyến rũ được khẩu vị của người uống thường là 1/3 cà phê và 2/3 nước.
• Dùng gạt ép cafe vừa phải, ko ép quá chặt hoặc quá lỏng. Bởi lúc ép chặt, cafe sẽ khó chảy xuống, còn giả dụ bạn ép quá lỏng sẽ là cho bột cafe nổi lên, nước cafe sẽ thiếu đi vị ngon, đặm đà. Thao tác này tuy nhỏ nhưng cần một chút nhiều năm kinh nghiệm và quen tay, tương tự cafe đen sẽ ngon hơn phần đông. Đây là nghệ thuật trong bí quyết pha cafe đen mà bạn cần biết.
• Chế nước sôi vào nắp đậy của phin rồi đặt đáy phin lên trên cho tới lúc phần nước này được cafe hút hết. Đây còn gọi là giai đoạn “ủ cà phê”.
• Đặt phin pha cafe đen lên ly. Bạn với thể chế khoảng 20% lượng nước pha cafe, để chừng 15-20 giây rồi rót nốt phần nước pha cafe còn lại vào.
• Bạn nên cho thêm đường vào cafe nếu vị quá đắng. nếu muốn thêm đường bạn nên chọn tuyến phố phèn hoặc các con phố trắng tán nhỏ. tránh sử dụng tuyến phố cát, bởi các con phố cát sẽ làm cho giảm đi vị thơm ngon đặc biệt của cafe.

Nếu như muốn thưởng thức hương vị của cafe sữa đá:

Bạn nên dùng đá viên lớn, lâu tan thành nước (gọi là đá già và nó trái ngược sở hữu đá non lúc cho vào cafe nhanh tan chảy).
Khi cho sữa, tỉ lệ sữa 30-40% là thấp nhất trong cách thức pha cafe đen.

Pha 1 ly cafe đen đúng điệu chẳng hề là dễ. Giả dụ chỉ đúng công thức thôi sẽ không đủ, không những thế bạn còn phải để sẵn cho mình các phương pháp trong cách pha cafe đen sở hữu hương vị đậm đà.

Hy vọng bài viết sẽ góp phần tiết kiệm thời gian và tiền nong cho bạn lúc muốn thưởng thức các ly cafe đen ngon nhé!

The post Bí quyết pha ly cafe đen thơm ngon appeared first on Cà phê nguyên chất.

Họ kể rằng đô thị khi rạng đông là lý tưởng nhất. Bởi lẽ, mọi thứ khi ấy đơn giản kỳ lạ. Không mang theo những âm thanh ồn ã như tiếng xe chuyển động, tiếng búa, tiếng xẻng tại những dự án đang thi công. Mà thay vào đó là sự trong sạch của buổi sớm mai. Tôi nghe đâu đây tiếng chim hót trong mấy vòm lá trước nhà, tiếng nói, tiếng cười của mấy bác dậy sớm đi bộ ra sức tập thể dục, tiếng thở của người nhà tôi còn đang say sưa giấc ngủ. Tôi thấy yên bình đến lạ kỳ.

Tôi thường dậy sớm. Tôi muốn nhân lúc cả nửa thế giới còn đang say ngủ, khiến cho việc gì chậm triển khai để bản thân mình tiến bộ hơn. Và tôi bắt đầu ngày mới của mình bằng một tách cà phê. Vừa uống vừa thưởng thức quang cảnh rạng đông này!

Hương vị cà phê làm cho buổi sáng của tôi phong phú hơn, tâm thái được nao nức hơn. Và tôi sở hữu nhiều năng lượng hơn để làm cho những công tác mà mình đam mê mỗi ngày. Tăng tốc tiến độ công việc là điều mà cà phê đã cho tôi. Còn tôi, tôi biết ơn và học cách nhận bằng việc thưởng thức trọn vẹn nó mỗi ngày. Chúng tôi như các người bạn. vì vậy bữa nay tôi sẽ chỉ cho bạn cách pha cà phê đen thơm ngon mà tôi đã học được.

1. Lựa chọn bột cà phê đen nguyên chất

Đây là bước rất cần trong cách pha cà phê đen để bán hút khách.

Đầu tiên, bạn cần chọn lựa cho mình hạt cà phê xay thuần, không pha lẫn tạp chất như bột bắp, đậu nành, nước mắm,… Những tạp chất này sẽ làm cho hương vị, màu sắc và độ lỏng của cà phê bị đổi thay. Bạn sẽ không thể thưởng thức được vị cà phê nguyên chất. Chưa kể đến là bây giờ trên thị trường sở hữu nhiều mẫu bột cà phê với pha trộn các chất độc hại. nếu như bạn thường xuyên uống dòng cà phê này, các chất độc sẽ tích trữ trong cơ thể bạn, gây ra những mầm bệnh nguy hiểm.

Cách thức tốt nhất nhất để mang được bột cà phê thuần là chọn lựa 1 nhãn hàng cà phê uy tín. Hoặc đề xuất người bán rang, xay trực tiếp để đảm bảo.

2. Chuẩn bị công cụ là bước tiếp theo trong cách pha cafe để bán hút khách

a) Phin cà phê

Bạn cần chuẩn bị một dòng phin cà phê vừa đủ cho ly cà phê mà bạn thường sử dụng. Bộ phin cà phê của bạn phải chắc chắn. Cần chọn phin có lỗ nhỏ cân xứng mang hạt cà phê đã xay, phân bố đều. Gạt nén cũng phải được phân bổ đồng đều, mật độ dày hơn. Chất liệu phin cà phê khuyên dùng là chất liệu bằng nhôm. Bởi vì so với phin bằng inox, phin cà phê nhôm mang thể giữ nhiệt rẻ hơn. Đây cũng là công cụ cần nhất của cách pha cafe đen để bán ngon.

Máy pha cà phê đen giúp bạn và cửa hàng tiết kiệm thời gian hơn.

b) Tách và thìa

Hẳn nhiên bạn chẳng thể không chuẩn bị cho mình một tách đựng cà phê. Tất nhiên, 1 loại tách có hình dạng mà bạn say mê sẽ ko khiến cho hương vị của cà phê ngon hơn. Nhưng có nhẽ nó sẽ khiến cho khoảng thời kì thưởng thức cà phê của bạn trở thành thú vị hơn.

3. 4 bước thực hiện trong cách pha cafe để bán hút khách

a) Tráng phin cà phê bằng nước sôi

Trước tiên, bạn cần tráng qua 1 lượt phin cà phê bằng nước sôi. Việc làm cho này giúp giảm lượng nhiệt mà phin tiếp thu. Lúc bạn đổ nước sôi vào cà phê, cà phê sẽ sở hữu hết lượng nhiệt, làm cho vị cà phê mặn mà, dậy mùi thơm hơn.

b) Định lượng và nén cà phê

Tiếp theo, bạn cho một lượng vừa đủ hạt cà phê xay vào phin, trong khoảng 25- 30 gram. Bạn tiêu dùng tay vỗ nhẹ lên thành phin. Sau đó gạt nén ép cà phê một lực vừa phải.

Ví như bạn ép quá nhẹ tay thì lát nữa giọt cà phê sẽ chảy rất nhanh, hương vị sẽ rất nhạt, không đậm mùi.

Ngược lại, ví như bạn ép thẳng thừng thì cà phê sẽ dễ bị nghẹt, khó chảy. Chỉ cần bạn khiến cho công tác này vài ba lần, bạn sẽ thuận tiện điều chỉnh lực nén sao cho phù hợp nhất.

c) Ủ cà phê

Tiếp theo trong cách pha cafe để bán hút khách là bước ủ cà phê. Bước này chiếm khoảng 40 giây. Bước này sẽ giúp bột cà phê nở đều, giọt cà phê sau đó sẽ đậm mùi hơn. Sau lúc đã nén cà phê, bạn đổ khoảng 20ml nước sôi: 1 ít vào phần nắp phin và rưới đều phần còn lại theo hình xoắn ốc để giảm thiểu khiến cho cháy cà phê.

Lưu ý cả công đoạn này bạn phải sử dụng nước sôi từ 95 độ trở lên. Hạn chế sử dụng nước sôi trong bình thuỷ để qua đêm vì nhiệt độ của nước sôi không đủ khiến dậy mùi cà phê.

d) Hoàn tất cách pha cafe để bán

Sau khi ủ cà phê, bạn đổ khoảng 60ml nước lên trên phin cà phê và chờ đến khi cà phê nhỏ giọt xong là có thể thưởng thức. Thời gian nhỏ giọt chuẩn là 1s/1 giọt.

Trong lúc chờ đợi cà phê, bạn sở hữu thể tập vài động tác thể dục. Việc tập thể dục giúp tiết ra chất endorphin khiến cho cơ thể hưng phấn, hạnh phúc. Điều này rất có lợi cho một ngày mới năng động.

Sau lúc cà phê đã chảy hết, bạn sở hữu thể cho thêm đá và các con phố hoặc sữa để thưởng thức tách cà phê thuần chất mặn mà này.

Màu sắc của cà phê thuần sẽ là màu cánh gián tới nâu đậm. Còn màu cà phê ko nguyên chất thường với màu đen đậm, đục. Chất cà phê sánh lỏng do có pha lẫn tạp chất.

1 cách pha cafe để bán nữa là bạn có thể cho 1-2 viên muối tinh vào tách cà phê để tăng thêm độ mặn mà.

Cùng thưởng thức tách cà phê và hoà mình vào ngày mới bình an nhé!

Bạn đã chọn lựa được cho mình thương hiệu hạt cà phê uy tín, không pha lẫn tạp chất chưa? http://caphenguyenchat.vn/ kiêu hãnh là nhãn hiệu cà phê bán lẻ, lẻ cho khách sành điệu, những đại lý, quán cà phê lớn, nhỏ, Resort, Coffeeshop, công ty… trên toàn quốc mang nhãn hàng CÀ PHÊ thuần (NGUYEN CHAT COFFEE) độc nhất nức danh uy tín tại Việt Nam.

Không những thế, NGUYEN CHAT COFFEE còn đưa ra nhiều chương trình NHƯỢNG QUYỀN, tư vấn MỞ QUÁN CÀ PHÊ TRỌN GÓI,.. Chi tiết xin truy vấn cập http://caphenguyenchat.vn/

The post Bí quyết cách pha cà phê đen thơm ngon appeared first on Cà phê nguyên chất.

Thưởng thức cà phê từ lâu đã trở thành một nét văn hóa riêng của mỗi vùng đất. Đối với người Việt Nam, việc uống cà phê đã bắt đầu từ những năm cuối thế kỉ 19. Cách uống và nơi uống là hai yếu tố quan trọng trong việc thưởng thức cà phê của người Việt. Riêng với người Sài Gòn, cafe bệt chính là thứ “đặc sản” không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Bạn sẽ không biết được liệu người đang ngồi kia xuất thân nhà giàu tiền không lo thiếu hay là người lao động lam lũ. Họ đều ngồi xuống một góc công viên, cùng nhau nhâm nhi ly cà phê bạc xỉu, giản dị, chân thật. Đặt chân tới vùng đất này mà không thử thứ “đặc sản” cafe Sài Gòn một lần thì coi như chưa từng đến đây.

1. Sức hấp dẫn của cà phê bệt

Cafe bệt – cà phê đặc trưng cho phong cách và lối sống của người dân Sài Gòn

Người Sài Gòn thật thà, chân chất và gần gũi. Không phải nói suông, những đức tính ấy thể hiện rõ qua phong thái thưởng thức cà phê của họ. Nếu các bạn nghĩ đến Sài Gòn là phải vào những quán sang trọng hay sẵn sàng chi mấy trăm nghìn đồng một ly cà phê thì thật sai lầm. Giữa trung tâm thành phố, vẫn có những ly cà phê chất lượng với không gian thoáng đãng cùng mức giá bình dân chỉ tầm 15.000 VNĐ.

Đây có phải lần đầu tiên bạn nghe về cà phê bệt? Có thể bạn chưa biết, nó là một loại hình cafe Sài Gòn đã có từ rất lâu đời. Khi đặt chân tới những “quán” cà phê này, bạn sẽ được phát cho những tờ báo để lót ngồi dưới vỉa hè, công viên. Gần đó, hoạt động buôn bán những thức quà vặt như bánh tráng trộn, xoài xanh,… cũng rất nhộn nhịp.

Mỗi sáng cuối tuần, các địa điểm có không gian rộng rãi như công viên vô cùng tấp nập. Mọi người, dù là lứa tuổi nào, cũng vui vẻ bên ly cafe bệt cùng những câu chuyện đời thường. Bạn gần như có thể trò chuyện cùng bất cứ ai, với chiếc cầu nối là ly cafe Sài Gòn. Đó có thể là một ông chú giám đốc nào đó, một bác xe ôm đang chờ bắt khách, những con người yêu thích cà phê cùng nhau chia sẻ về cách làm cafe trứng ngon hay một bạn trẻ đang hào hứng tìm hiểu những nét độc đáo của Sài Gòn. Càng say sưa nói chuyện, bạn càng nhận ra sự hào sảng đã nằm trong máu người Sài thành.

2. Thưởng thức cafe bệt- cafe Sài Gòn ở đâu?

Địa điểm thưởng thức cafe bệt nổi tiếng ở Sài Gòn 

Cà phê bệt Hàn Thuyên:

Nơi này thực chất là mặt công viên 30/4 phía đường Hàn Thuyên, quận 1. Đây là địa chỉ quen thuộc của các bạn trẻ đi theo nhóm đông. Cà phê bệt ở đây luôn luôn tấp nập khách, dù là sáng hay tối với các hàng quán ăn vặt đa dạng. Các hoạt động tập thể, đàn hát sôi động cũng rất thường xuyên diễn ra ở nơi này.

Cà phê bệt Nhà hát lớn:

Những ai yêu thích sự yên tĩnh sẽ là fan của bệt Nhà hát lớn. Không gian ở đây không quá rộng nhưng sẽ là vị trí phù hợp để bạn ngắm nhìn thành phố. Chỉ cần mua lấy một ly cafe Sài Gòn và yên lặng ngồi ngắm dòng người lướt qua, bạn sẽ thích cho xem. Còn nơi nào có thể mang lại cảm giác vừa sang trọng, vừa thân thuộc như ở đây nữa?

Cà phê bệt Nhà Thờ:

Đối diện với Nhà thờ Đức Bà là một khu cafe bệt đặc biệt. Bệt Nhà thờ phục vụ cả bàn ghế nhỏ cho dân văn phòng nào “trót yêu” cafe Sài Gòn ở đây. Vào buổi tối, nơi này hiện lên đông đúc cùng khung cảnh dòng người ngược xuôi. Điểm trừ duy nhất là đồ ăn vặt không đa dạng và phải chủ động tìm người bán.

Cafe bệt Hồ Con Rùa:

Nơi này phù hợp cho tất cả đối tượng: gặp gỡ bạn bè hay hẹn hò lãng mạn đều hợp. Ngồi trên hồ có thể thả chân xuống và đung đưa, tạo cảm giác thích thú cho các bạn. Đây cũng là nơi tập trung rất nhiều hàng ăn vặt bán đủ mọi thứ bạn có thể nghĩ đến. Vào những buổi tối đông đúc, bạn nên mua quà vặt trước khi tìm chỗ ngồi vì chờ sẽ lâu.

Bệt Alexandre De Rhode:

Góc công viên 30/4 bên đường Alexandre De Rhode là thiên đường cho những cặp đôi hò hẹn. Những bạn nào không không thích nơi quá ồn ào cũng sẽ phù hợp với nơi này. Con đường này có khá ít xe cộ lưu thông, thế nên những ai thích tâm sự đều có thể ra đây hàn thuyên. Tuy nhiên vì yên tĩnh, các hàng ăn vặt tại khu bệt này gần như không có.

3. Nét đẹp văn hóa của Sài Gòn

Sự bình dân, gần gũi của cà phê bệt là điều thu hút người Sài Gòn. Mọi người đến đây hát hò, chơi nhạc, đọc sách, vẽ, ngắm phố xá,… đều cảm thấy dễ chịu. Đã gọi một ly cafe Sài Gòn chính hiệu rồi, những người xa lạ tự dưng như đã quen thân. Những niềm vui bé nhỏ giản đơn như thế luôn có thể tìm thấy ở những “quán” cà phê bệt.

Văn hóa cà phê bệt là điều gì đó thật gần gũi ở mảnh đất Sài Gòn này. Cafe bệt nói riêng hay cà phê nói chung không chỉ là thức uống quen thuộc của người Sài Gòn. Mà cà phê còn được sử dụng trong việc làm đẹp, cách làm trắng da từ cà phê có thể ít được mọi người biết đến. Nhưng đây là phương pháp làm trắng da vô cùng hiệu quả mà phái nữ nên thử.

Ở Sài Gòn , bạn bè hay người yêu rủ nhau đi đâu cũng không quên ghé cà phê bệt uống vài ly, tán gẫu dăm ba câu để thấy cuộc đời này vẫn còn đáng yêu biết mấy. Những tình cảm chân thành nhất, nhiều khi cũng bắt đầu từ một ly bạc xỉu vỉa hè. Nếu có dịp ghé Sài Gòn , bạn đừng quên thử cảm giác ngồi nhâm nhi một ly cafe bệt nhé !

The post Những mẫu quán cafe đẹp giữa lòng Sài Gòn appeared first on Cà phê nguyên chất.

Người ta nói, thành phố lúc bình minh là tuyệt vời nhất. Bởi lẽ, mọi thứ lúc này tối giản một cách kỳ lạ. Không có những âm thanh náo nhiệt, ồn ào như tiếng xe cộ đi lại, tiếng búa, tiếng xẻng tại những công trình đang thi công, hay thậm chí là tiếng la mắng của một bà mẹ có cậu con ngủ dậy trễ không kịp giờ đến trường. Mà thay vào đó là sự trong lành của buổi bình minh. Hương vị cà phê làm cho buổi sáng của bạn phong phú hơn, tinh thần được phấn chấn hơn. Và bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn để làm những công việc mà mình yêu thích mỗi ngày. Vậy một ly cà phê ngon được pha chế như thế nào? Làm thế nào để có được một ly cà phê đậm đà hương vị ? Cùng theo chân Nguyên Chất Coffee để tìm hiểu mẹo pha cà phê ngon nhé !

1. Lựa chọn bột cà phê nguyên chất.

Lựa chọn bột cà phê nguyên chất – bước rất quan trọng để pha được một ly cà phê ngon

Đây là bước rất quan trọng trong mẹo pha cà phê ngon.

Đầu tiên, bạn cần lựa chọn cho mình hạt cà phê xay nguyên chất, không pha lẫn tạp chất như bột bắp, đậu nành, nước mắm,… Những tạp chất này sẽ làm cho hương vị, màu sắc và độ lỏng của cà phê bị thay đổi. Bạn sẽ không thể thưởng thức được vị cà phê nguyên chất. Chưa kể đến là hiện nay trên thị trường có nhiều loại bột cà phê có pha trộn những chất độc hại. Nếu bạn thường xuyên uống loại cà phê này, các chất độc sẽ tích tụ trong cơ thể bạn, gây ra những mầm bệnh nguy hiểm.

Cách tốt nhất để có được bột cà phê nguyên chất là lựa chọn một thương hiệu cà phê uy tín. Hoặc yêu cầu người bán rang, xay trực tiếp để đảm bảo. Đó là bước đầu của mẹo pha cà phê ngon.

2.Chuẩn bị dụng cụ để pha chế ra một tách cà phê ngon.

a) Phin cà phê

Bạn cần chuẩn bị một cái phin cà phê vừa đủ cho ly cà phê mà bạn thường dùng. Bộ phin cà phê của bạn phải chắc chắn. Cần chọn phin có lỗ nhỏ tương thích với hạt cà phê đã xay, phân bố đều. Gạt nén cũng phải được phân bổ đồng đều, mật độ dày hơn. Chất liệu phin cà phê khuyên dùng là chất liệu bằng nhôm. Bởi vì so với phin bằng inox, phin cà phê nhôm có thể giữ nhiệt tốt hơn.  Đây cũng là dụng cụ quan trọng nhất của mẹo pha cà phê ngon.

b) Tách và thìa

Tất nhiên bạn không thể không chuẩn bị cho mình một tách đựng cà phê. Tất nhiên, một chiếc tách có hình dạng mà bạn yêu thích sẽ không làm cho hương vị cà phê ngon hơn. Nhưng có lẽ nó sẽ làm khoảng thời gian thưởng thức cà phê của bạn trở nên thú vị hơn.

3.Các bước thực hiện trong mẹo pha cà phê ngon.

Quy trình thực hiện để pha chế được ly cà phê ngon đậm đà

a) Tráng phin cà phê bằng nước sôi

Đầu tiên, bạn cần tráng qua một lượt phin cà phê bằng nước sôi. Việc làm này giúp giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ. Khi bạn đổ nước sôi vào cà phê, cà phê sẽ có thể hấp thụ hết lượng nhiệt, làm cho vị cà phê đậm đà, dậy mùi thơm hơn.

b) Định lượng và nén cà phê

Tiếp theo, bạn cho một lượng vừa đủ hạt cà phê xay vào phin, từ 25- 30 gram. Bạn dùng tay vỗ nhẹ lên thành phin. Sau đó dùng gạt nén ép cà phê một lực vừa phải.

Nếu bạn ép quá nhẹ tay thì lát nữa giọt cà phê sẽ chảy rất nhanh, hương vị sẽ rất nhạt, không đậm mùi.

Ngược lại, nếu bạn ép mạnh tay thì cà phê sẽ dễ bị nghẹt, khó chảy. Chỉ cần bạn làm công việc này vài ba lần, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh lực nén sao cho thích hợp nhất.

c) Ủ cà phê

Tiếp theo trong mẹo pha cà phê ngon là bước ủ cà phê. Bước này chiếm khoảng 40 giây. Bước này sẽ giúp bột cà phê nở đều, giọt cà phê sau đó sẽ đậm mùi hơn. Sau khi đã nén cà phê, bạn đổ khoảng 20ml nước sôi: một ít vào phần nắp phin và rưới đều phần còn lại theo hình xoắn ốc để tránh làm cháy cà phê.  

Lưu ý cả quá trình bạn phải sử dụng nước sôi từ 95 độ trở lên. Tránh sử dụng nước sôi trong bình thuỷ để qua đêm vì nhiệt độ của nước sôi không đủ làm dậy mùi cà phê.

d) Hoàn tất

Sau khi ủ cà phê, bạn đổ khoảng 60ml nước lên trên phin cà phê và chờ đến khi cà phê nhỏ giọt xong là có thể thưởng thức. Thời gian nhỏ giọt chuẩn là 1s/1 giọt.

Trong lúc chờ đợi cà phê, bạn có thể tập vài động tác thể dục. Việc tập thể dục giúp tiết ra chất endorphin làm cơ thể hưng phấn, hạnh phúc. Điều đó rất có lợi cho một ngày mới năng động.

Sau khi cà phê đã chảy hết, bạn có thể cho thêm đá và đường hoặc sữa để thưởng thức tách cà phê nguyên chất đậm đà này.

Màu sắc của cà phê nguyên chất sẽ là màu cánh gián đến nâu đậm. Còn màu cà phê không nguyên chất thường có màu đen đậm, đục. Chất cà phê sánh lỏng do có pha lẫn tạp chất.

Một mẹo pha cà phê ngon nữa là bạn có thể cho 1-2 viên muối tinh vào tách cà phê để tăng thêm độ đậm đà.

Cùng thưởng thức tách cà phê và hoà mình vào ngày mới tốt lành nhé!

Bạn đã lựa chọn được cho mình thương hiệu hạt cà phê uy tín, không pha lẫn tạp chất chưa? Nguyên Chất Coffee tự hào là thương hiệu cà phê bán sỉ, lẻ cho khách sành điệu, các đại lý, quán cà phê lớn, nhỏ, Resort, Coffeeshop, công ty… trên toàn quốc với thương hiệu CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT (NGUYEN CHAT COFFEE) duy nhất nổi tiếng uy tín tại Việt Nam.

Nguyên Chất Coffee – đơn vị nhượng quyền cafe uy tín trên thị trường cà phê Việt Nam

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ giải đáp nhanh chóng nhé.

The post Mẹo pha cà phê ngon – đậm đà appeared first on Cà phê nguyên chất.

Nếu bạn muốn khởi nghiệp với ý định tự mình kinh doanh riêng. Bạn muốn tự mình làm và quản lý tự kiếm thu nhập cho mình. Bạn muốn phát triển một cửa hàng của riêng mình nhưng lại không biết nên chọn gì. Vậy, tại sao chúng ta không chọn cách khởi nghiệp với loại hình nhượng quyền như KFC, The Alley, KOI,… Cùng theo chân cà phê sạch nguyên chất tìm hiểu về cách khởi nghiệp đơn giản với cà phê nhượng quyền nhé !

Khởi nghiệp cùng việc kinh doanh cà phê

Kinh doanh quán cà phê là một lĩnh vực khá thu hút nhiều bạn trẻ với đam mê khởi nghiệp. Thế nhưng, việc kinh doanh phải chịu rất nhiều cạnh tranh từ các đối thủ thương mại. Nếu chúng ta không cân nhắc kỹ lưỡng những khả năng có thể xảy ra và chi tiêu thì sẽ rất khó có thể theo đuổi đam mê.

Muôn nẻo khó trong kinh doanh

Tính toán các chi phí để có thể tiến hành mở quán kinh doanh. Và duy trì việc kinh doanh là việc chứa vô vàn điều khó. Chúng ta phải tính từ giá thuê mặt bằng, thiết kế trang trí quán, thuê nhân công, đầu tư nguyên vật liệu.

Đặc biệt, thuê mặt bằng là một điều vô cùng quan trọng mà chúng ta cần phải tính toán kỹ lưỡng. Từ lượng khách dự kiến, khả năng thu hút, diện tích quán và các chi phí liên quan. Chúng ta cần phải tốn rất nhiều thời gian để tìm kiếm một mặt bằng phù hợp. Sau đó phải đầu tư thiết kế trang trí sao cho phù hợp. Phù hợp từ thị hiếu của những khách địa phương. Phù hợp văn hóa, tín ngưỡng đối với một số địa điểm đặc thù.

Những bài viết hay về cà phê

• Nhượng quyền thương hiệu cà phê milano
• Mở quán cafe cóc cần những gì ?
• Cách viết quảng cáo cho quán cà phê hiệu quả
• Thiết kế menu quán cafe đơn giản – đẹp – chất

Những khó khăn khi kinh doanh cà phê độc lập

Tìm hiểu những khó khăn khi kinh doanh cà phê độc lập 

• Bắt đầu một thương hiệu mới lạ, phải tốn nhiều chi phí quảng cáo thương hiệu.
• Pha chế nhiều thức uống khác nhau mang tính đặc trưng.
• Thiết kế một phong cách quán đặc trưng phù hợp với thị hiếu khách hàng.
• Cần hoạch định những chiến lược kinh doanh ngắn hạn và dài hạn.
• Lập menu phù hợp về cả doanh thu quán và mức thu nhập khách hàng địa phương.
• Đầu tư trang thiết bị chất lượng và hợp với vốn kinh doanh.
• Giải quyết các vấn đề pháp lý.

Khó nhưng không khó với cà phê nhượng quyền

Những gì mà mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền sẽ mang lại cho bạn

• Chúng ta không cần phải bỏ nhiều thời gian và chi phí để quảng bá hình ảnh thương hiệu của quán để thu hút khách hàng.
• Chúng ta không cần phải lo lắng về những công thức pha chế cà phê tuyệt vời.
• Chúng ta luôn có sẵn mẫu thiết kế trang trí quán độc đáo đi kèm thương hiệu cà phê nhượng quyền.
• Chúng ta sẽ không phải lo lắng phải lập kế hoạch chiến lược kinh doanh lâu dài.
• Chúng ta không cần phải lo lắng về việc lập menu và giá – một trong những công việc khó nhằn. Bởi lẽ, nếu chúng ta đặt giá quá cao thì sẽ khiến cho khách hàng khó lòng quay trở lại. Nếu chúng ta đặt giá quá thấp thì sẽ khiến cho doanh thu của cần nhiều thời gian để thu hồi vốn và lãi.
• Chúng ta sẽ giản lược được khâu đầu tư trang thiết bị sao cho phù hợp túi tiền mà vẫn đảm bảo chất lượng.
• Chúng ta sẽ có được những vật dụng vô cùng chuyên nghiệp được thiết kế đồng bộ logo chuỗi cà phê nhượng quyền.
• Chúng ta không cần đầu tư một bộ phận pháp lý chuyên nghiệp để lo về các hoạt động tư vấn pháp lý. Bởi lẽ chúng ta sẽ được đối tác cà phê nhượng quyền giải quyết giúp giấy phép kinh doanh, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nên chọn đối tác như thế nào?

Lựa chọn đối tác như thế nào khi khởi nghiệp với cà phê nhượng quyền 

Lợi thế của nhượng quyền đó chính là đối tác cà phê nhượng quyền của chúng ta là một thương hiệu thu hút. Thêm vào đó là có một bộ máy vận hành vững mạnh.

Chính vì thế, chúng ta cần phải lựa chọn một đối tác có thể giúp chúng ta sớm thu hút được khách hàng nhanh chóng và lâu dài. Giúp chúng ta có thể sớm thu hồi vốn và duy trì được việc kinh doanh.

Ngoài ra, đối tác của chúng ta cần phải có một bộ máy vận hành tốt. Giúp chúng ta giải quyết được vấn đề về quy trình và các khó khăn một cách nhanh chóng.

NGUYEN CHAT COFFEE – đối tác sáng giá cà phê nhượng quyền

NGUYEN CHAT COFFEE là một thương hiệu mạnh mẽ và tạo được hiệu quả lợi nhuận tốt cho đối tác của họ. Với danh hiệu là Vua cà phê sạch, với quy mô nhượng quyền kinh doanh rộng rãi. Cùng quy trình cung cấp các loại sản phẩm cà phê tuyệt hảo nhanh chóng và đơn giản.

NGUYEN CHAT COFFEE có thể giải quyết những lo lắng của bạn về những khó khăn mà chúng ta đã nêu trên. Để giúp bạn nhanh chóng vận hành khai trương một quán cà phê nhượng quyền. Và duy trì lâu dài quá trình kinh doanh của bạn.

• Giúp bạn đánh giá mặt bằng phù hợp để kinh doanh và phân tích những thuận lợi ảnh hưởng việc kinh doanh.
• Giúp bạn thiết kế không gian theo một quy chuẩn đạt hiệu quả tối ưu của NGUYEN CHAT COFFEE.
• Giúp bạn thi công, mua sắm trang thiết bị, máy móc, công cụ và dụng cụ kinh doanh hiệu quả.
• Giúp bạn đào tạo nhân viên chuyên nghiệp về pha chế cà phê và phục vụ đạt tiêu chuẩn.
• Giúp bạn thiết kế được menu với những giá cả đồng bộ với chuỗi cửa hàng NGUYEN CHAT COFFEE.
• Giúp bạn tạo những sản phẩm, đồng phục mang logo của NGUYEN CHAT COFFEE đầy chuyên nghiệp.

Khi hợp tác với NGUYEN CHAT COFFEE, việc bạn cần làm đó chính là liên lạc với chúng NGUYEN CHAT COFFEE để chờ ngày khai trương với đầy đủ tất cả mọi thứ.

The post Khởi nghiệp kinh doanh với cà phê nhượng quyền liệu có đơn giản không? appeared first on Cà phê nguyên chất.