FnB là gì? Và tìm hiểu những thông tin về FnB

FnB là gì? Bạn đã biết gì về khái niệm này? Nếu bạn là một người am hiểu về ngành dịch vụ thì chắc bạn cũng đã từng nghe qua về khái niệm FnB. Nhưng đây vẫn là một khái niệm, một cụm từ còn rất xa lạ đối với rất nhiều người. Dưới bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp cho các bạn FnB là gì? Và tìm hiểu những thông tin về Fnb. Hãy đọc và cùng nhau tìm hiểu về nó nhé.

FnB là gì?

FnB là viết tắt của Food and Beverage Department, một cụm từ để chỉ dịch vụ ăn uống trong các khách sạn, nhà hàng… Đây là một bộ phận không thể thiếu đối với mỗi một khách sạn, nhà hàng, quán bar…,đem lại một nguồn doanh thu rất lớn. Vì thế mà tại các nơi đây đều rất chăm lo đến bộ phận này và không ngừng cải thiện, nâng cao dịch vụ này.

Tìm hiểu những thông tin về FnB :

FnB là một bộ phận rất quan trọng trong các khách sạn vì nó đóng góp số phần trăm lớn đối với doanh thu. Theo nhiều cuộc khảo sát thì dịch vụ ăn uống hay tổ chức sự kiện là nguồn cung cấp doanh thu số 2 đằng sau dịch vụ thuê phòng khách sạn. Chẳng vì thế mà đối với những khách sạn tầm cỡ thì dịch vụ ăn uống luôn có giá cao một phần vì chất lượng món ăn và một phần về chi phí phục vụ. Chính vì tầm quan trọng đó mà các nhà quản lý đã không ngừng sáng tạo, cải thiện và nâng cao FnB để ngày càng đáp ứng những nhu cầu khắt khe của khách hàng. Bên cạnh nguồn thu lớn từ lợi nhuận thì FnB còn là một phương diện để khách sạn nâng cao tầm cỡ thương hiệu cũng như sự nổi tiếng của mình. Khi dịch vụ FnB tốt tất hẳn sẽ được nhiều khách hàng cảm thấy hài lòng và thoải mái. Từ đó họ sẽ lui tới thường xuyên cũng như giới thiệu cho bạn bè người thân của mình lựa chọn khách sạn đó. Dịch vụ FnB càng chuyên nghiệp, hiện đại, sáng tạo, hấp dẫn bao nhiêu thì càng có sức cạnh tranh trên thị trường bấy nhiêu. Mặc khác cũng nhận được rất nhiều đánh giá tích cực của khách hàng. Từ đó tầm cỡ của khách sạn ngày càng được cải thiện. Vai trò căn bản nhất của FnB là phục vụ, đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách hàng. Tại đây sẽ có những đầu bếp lành nghề, có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phục vụ khách sạn. Nhu cầu ăn uống luôn là một nhu cầu được hầu như tất cả mọi người quan tâm vậy nên bộ phận FnB nhận được nhiều sự quan tâm. Tuyệt vời hơn khi mà khách sạn đấy được đầu tư nhiều cơ sở vật chất để đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của khách hàng như hồ bơi, phòng xông hơi, rạp xem phim bên cạnh menu đa dạng đầy đủ các món trên khắp thế giới.

Như vậy tăng khả năng cao khách hàng sẽ dùng bữa tại khách sạn thay vì phải ra ngoài tìm kiếm những quán ăn khác.

Bộ phận FnB được thành lập rất chặt chẽ từ chức vụ cao nhất như giám đốc, quản lý nhà hàng, các trưởng nhóm của các bộ phận đến những nhân viên bàn, nhân viên phục vụ. Tất cả đều được quy định những trách nhiệm và yêu cầu về công việc riêng đòi hỏi tất cả đều phải rất năng động, nhanh nhẹn và chuyên nghiệp, ứng xử thông minh, kéo léo trong tất cả các tình huống xảy ra. Nếu như bộ phận FnB phát triển thì kèm với đó là khách sạn đó cũng phát triển tương ứng. Vậy nên để có một bộ phận FnB thành công thì cần đòi hỏi rất nhiều yếu tố khác nhau. Hiểu được khái niệm FnB là gì cũng như nắm bắt được những thộng tin về FnB sẽ giúp chúng ta nắm bắt được những thông tin mới mẻ trong ngành khách sạn. Trên đây là câu trả lời của chúng tôi về khái niệm FnB là gì? Và tìm hiều những thông tin về FnB. Chắc hẳn cũng sẽ giải đáp, cung cấp cho các bạn những thông tin bổ ích.