Đẳng cấp caphenguyenchat.vn
Cách tính chi phí khi mở quán cafe
Với những người mới khởi nghiệp kinh doanh cafe, làm thế nào để tính chi phí mở quán không hề dễ dàng. Tùy vào phong cách chủ quán và hình ảnh cửa hàng mà số vốn đầu tư có thể khác nhau. Vì vậy, cách tính chi phí khi mở quán cafe cần thực hiện theo một kế hoạch cụ thể và kỹ lưỡng ngay từ khi mới nhen nhóm ý tưởng.
Sau đây, Nguyên Chất Coffee & Tea sẽ chia sẻ cách tính chi phí giúp ích bạn mới bắt đầu kinh doanh nhé!
Xác định số vốn mình có thể bỏ ra khi mở quán cafe
Khi mà bạn có ý định mở quán cafe, điều quan trọng đầu tiên bạn cần làm là xác định rõ số vốn có thể bỏ ra đầu tư cho quán. Điều này phụ thuộc vào khả năng tài chính của bạn, có thể bạn bỏ ra 100 triệu, 500 triệu hoặc một số tiền nhiều hơn. Căn cứ vào số vốn bạn bỏ ra đầu tư, chúng ta sẽ có thể tính toán các khoản chi mở quán cafe một cách phù hợp nhất.
Khảo sát thị trường và khách hàng khi mở quán cafe
Khi đã có số vốn đầu tư trong tay, bước tiếp theo bạn cần làm là khảo sát và tìm hiểu kỹ thị trường cũng như đối thủ cạnh tranh. Bạn cần biết thị trường, khách hàng họ đang cần gì. Sau đây là những câu hỏi cơ bản mà chủ đầu tư quán cafe phải trả lời được:
- Vào thời điểm hiện tại, trên địa bàn bạn muốn mở mặt bằng kinh doanh đã có bao nhiêu quán cafe và họ kinh doanh loại hình nào?
- Các quán cafe đối thủ có tình hình kinh doanh ra sao, lượng khách ra vào mỗi ngày của họ cụ thể là bao nhiêu?
- Menu đồ uống ở đó có đa dạng, hấp dẫn không, họ có sáng tạo trong các sản phẩm không, có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không và thái độ phục vụ của họ ra sao?
- Khách hàng của bạn đang cần gì ở những ly cafe và những bí quyết làm thế nào để giữ chân khách luôn quay lại với quán là gì?
Lên ý tưởng và phong cách thiết kế quán cafe
Lúc đã có dòng vốn và kết quả khảo sát thị trường, bạn có thể bắt đầu lên ý tưởng cụ thể cho thiết kế quán cafe của mình. Phong cách quán của bạn sẽ thu hút đối tượng khách hàng tiềm năng và mỗi phong cách lại có cách tính chi phí khác nhau. Với cafe sách bạn cần đầu tư nhiều chi phí cho sách, với cafe sân vườn tốt hơn hết bạn đầu tư vào khâu trang trí thật nhiều, với cafe âm nhạc thì thiết bị âm thanh cũng rất quan trọng v.v…
Cách tính chi phí khi mở quán cafe
Khi đã có ý tưởng rồi, giờ đây còn chần chừ gì nữa mà không lên danh sách tính các khoản chi phí giúp ý tưởng được hoàn thành trên thực tế thôi nào! Sau đây là các hạng mục chi phí cần thiết để mở một quán cafe:
- Chi phí thuê mặt bằng: Chi phí này lớn nhất là thông thường chiếm 30% chi phí mở quán, quy mô và địa điểm quán càng lớn và hot thì giá cả thuê mặt bằng sẽ càng cao.
- Chi phí thiết kế và trang trí: Chi phí này thường chiếm 20% chi phí mở quán, bao gồm hệ thống ánh sáng, sơn sửa, nội thất, đồ trang trí v.v….
- Chi phí đầu tư trang thiết bị bán hàng: Chi phí này thường chiếm 25-30% số vốn, bao gồm các loại máy móc pha cà phê, máy xay các loại, đồ pha chế v.v…
- Chi phí nguyên liệu vật liệu cafe ban đầu: Chi phí này thường chiếm khoảng 10-15% chi phí mở quán.
- Một số chi phí phát sinh: Những chi phí phát sinh này thường chiếm khoảng 10% chi phí mở quán.
Đây là cách tính chi phí khi mở quán cafe đơn giản và hiệu quả nhất tùy thuộc vào loại hình kinh doanh và số vốn đầu tư bạn dự định bỏ ra. Để phù hợp với hoàn cảnh của bản thân, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng chi này sao cho vừa đủ.
Thực hiện ý tưởng mở quán cafe
Sau khi đã tính toán các khoản chi để mở quán cafe đầy đủ, đã đến lúc bạn có thể bắt đầu đi vào công việc mở quán. Trong quá trình xây dựng đến trước ngày khai trương, hãy luôn đảm bảo chắc chắn các khoản chi đều nằm trong tầm kiểm soát nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.