Nhận biết cà phê nguyên chất là một trong những điều bạn phải làm trước khi mua hàng. Bởi vì hiện trạng cà phê bẩn hoặc cafe tạp chất đang tràn lan trên thị trường.

Nếu không để ý, bạn có thể sẽ mua phải những loại cà phê không đạt chất lượng. Hơn nữa, sử dụng những loại cafe này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ người dùng. Những chủ quán cafe nên cẩn thận, không mua cafe giá rẻ từ các nguồn không uy tín.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất chuẩn nhất

Cafe nguyên chất là loại cafe có vị đắng nhưng không gắt, nhẹ và hương vị đậm đà. Khi sử dụng sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, bản vị thuần khiết từ hạt cà phê.

Cafe nguyên chất khi pha chế sẽ có màu nâu cánh gián rất đẹp. Màu nước không đen đặc, không đục và rất trong. Nếu là loại cà phê pha tạp thì sẽ dậy bọt, thậm chí rất nhiều bọt do hoá chất.Nhiều loại cà phê bẩn có trộn lẫn đậu nành, bắp,… sẽ cho hương vị cafe dậy mùi và vị ngọt. Đó là do trong hỗn tạp đó có chứa caramel tạo vị ngọt.

Bên cạnh đó, nếu cà phê có màu đen sậm thì bạn phải cực kỳ cẩn thận. Đó là màu của các chất nhuộm màu vô cùng độc hại cho sức khoẻ. Những hợp chất này rất rẻ, lại tăng được hương vị cafe nên rất nhiều quán cafe sử dụng cách này để kiếm thêm lợi nhuận. Người tiêu dùng nếu không nhận biết được cà phê nguyên chất sẽ dễ dàng bị lừa.

Đó là cách nhận biết cafe nguyên chất dễ nhất bạn có thể ứng dụng. Nếu không, hãy tìm hiểu về các loại cafe và tập phân biệt cà phê giả bằng những cách sau nhé!

Xem thêm: 4 cách giảm mỡ bụng nhanh chóng và dễ làm

Cách phân biệt cà phê nguyên chất chuẩn nhất

Để phân biệt cà phê nguyên chất với các loại cafe khác, có rất nhiều đặc điểm bạn có thể dựa vào. Bạn có thể dựa vào những chia sẻ kinh nghiệm mà 90S Coffee giới thiệu sau đây. Đó đều là những cách nhận biết cà phê thật và cà phê trộn tạp chất chuẩn nhất hiện nay.

1. Dựa vào khối lượng (hoặc thể tích)

Bột cà phê nguyên chất, đặc biệt là rang xay mộc có khối lượng khá thấp. Nó thấp hơn rất nhiều so với các loại bột ngũ cốc thông thường khác. Vậy nên, lượng cafe nguyên chất sẽ nhiều hơn.

Nếu có điều kiện, hãy thử cầm 2 tay 2 bao cafe đã được rang xay khoảng 500g. Với khối lượng như nhau, nhưng khi đổ ra ngoài, gói chứa nhiều bột cafe hơn là cafe thật. Còn gói chứa ít bột cafe chắc chắn là đã trộn lẫn các tạp chất đậu nành, bơ, bắp để ăn gian.

2. Dựa vào độ xốp của bột cafe

Bột cafe có khối lượng riêng rất thấp. Vậy nên khi đưa chúng vào một ly nước, chúng sẽ nổi lên trên bề mặt.

Còn nếu là loại cafe hoá chất, chúng sẽ chìm xuống hoặc tan ngay khi gặp nước. Đây cũng là chiêu mà nhiều quán cafe thường dùng để giảm thiểu lượng cafe phải pha cho người uống.

3. Dựa vào độ ẩm của bột cafe

Đối với cafe nguyên chất, khi được rang xay hoặc chế biến thì không có tạp chất nào bên trong. Vì vậy, cà phê nguyên chất rất dễ bảo quản và không có dấu hiệu bị ẩm mốc.

Còn đối với cafe bẩn, cafe hoá chất thì có vẻ ẩm ướt. Rõ nhất là tình trạng vón thành cục của bột cafe vì kết dính do chất lỏng tạp chất.

4. Dựa vào đặc điểm khi pha cafe

Cafe nguyên chất khi pha phin sẽ có hiện tượng nở lớn. Vậy nên nắp đậy phin cafe sẽ bị trào ngược ra bên ngoài.

Nhưng đối với cafe trộn bột bắp, đậu nành thì sẽ không có trạng thái nở. Nước cafe sẽ có độ dẻo, dính vì chứa một ít tinh bột trong đó.

Đây cũng là cách phân biệt cà phê thật và cà phê trộn tạp chất dễ nhất bạn nên áp dụng.

5. Dựa vào hương vị cafe

Đây là cách dựa vào vị giác của mỗi người. Nếu là người sành cafe, đây là cách phân biệt rõ rệt nhất.

Đối với cafe nguyên chất, vị đắng nhẹ là vị không thể thiếu. Sâu trong đó, sẽ có vị thanh chua cực kỳ quyến rũ nữa.

Nhưng đối với cafe hỗn tạp, vị đắng có thể đậm đặc hơn. Vị thanh chua sẽ bị khử bỏ bởi vị ngọt ngây, béo ngậy của bắp, đậu nành.

Để biết thêm thông tin về TƯ VẤN MỞ QUÁN NHƯỢNG QUYỀN CAFE “Đậm gu, đúng chất, giá mềm, lãi cao”, NHƯỢNG QUYỀN CAFE, TRÀ ,XE ĐẨY, TRÀ, CACAO SẠCH

Để đặt hàng, mua SẢN PHẨM TRÀ, CÀ PHÊ, CACAO NGUYÊN CHẤT, CUNG CẤP SỈ LẺ

Để tham gia thành viên của GIA ĐÌNH CÀ PHÊ, TRÀ SẠCH

Để phản ánh về chất lượng cafe, chất lượng phục vụ toàn hệ thống của NGUYEN CHAT COFFEE & TEA

Xin vui lòng liên hệ

Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT TÂY NGUYÊN

Địa chỉ: 115 Đồng Văn Cống, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh

Email: cskh@caphenguyenchat.vn

Điện thoại: 0944.33.43.43 

Website: www.caphenguyenchat.vn – www.cafesach.com.vn – www.capherangxay.vn