Cách pha chế cafe mocha nóng và lạnh hấp dẫn

Đã từ rất lâu cafe trở thành người bạn không thể thiếu với nhiều người Việt Nam. Nhờ vị đắng đắng, chát chát lại thơm nồng nàn. Đây là món thức uống đặc biệt thông dụng không chỉ trên thế giới mà Việt Nam cũng rất ưa chuộng. Những tách cafe mang đến tinh thần tỉnh táo và sảng khoái cho những ngày làm việc, thư giãn,…Chính vì thế nhu cầu uống cafe ngày một nhiều hơn mà các quán cafe thi nhau mở ra để đáp ứng nhu cầu đó. Bên cạnh đó thì cafe mocha dường như là món đồ uống được ưa chuộng hơn cả. Thế cafe mocha là gì? Cách pha chế cafe mocha như thế nào? Sau đây caphenguyenchat.vn xin chia sẻ vấn đề này cho các bạn được biết.

Cafe mocha là gì?

Cafe Mocha là loại được hòa trộn giữa espresso với sữa nóng, kèm mùi sô cô la (loại bột hoặc sốt tùy người pha chế). Cafe mocha khác với cappuccino ở chỗ cappuccino có lớp bọt sữa trên mặt cafe. Còn mocha lại khác vì sự hòa quyện hoàn toàn của hương vị cafe với vị thơm ngọt béo của sữa và chocolate.

Chính vì sự pha trộn độc đáo này mà mocha thơm, béo và nhẹ hơn. Cafe mocha bớt vị đắng đậm như espresso. Mocha là món ưa thích của những người không quen uống cafe nguyên chất, đặc biệt là phụ nữ và giới trẻ.

>> Nhượng quyền cà phê – mở quán cà phê chuyên nghiệp

Cách pha chế cafe mocha đơn giản tại nhà

Các cốc mocha có màu nâu cùng với bọt sữa mịn thơm trên cùng rất dễ làm. Nếu bạn biết được công thức pha chế sau đây chúng tôi chia sẻ bạn sẽ dễ dàng tự làm mocha tại nhà theo cách bạn thích nhất.

Cách pha cafe mocha nóng

Mỗi sáng khi bắt đầu ngày làm việc bạn muốn thưởng thức món cafe mocha thơm ngon đem lại sự tỉnh táo. Cùng xem cách pha chế cafe mocha nóng sau đây:

Nguyên liệu

• Cafe Espresso: 50 ml
• Sữa tươi: 200ml
• Chocolate đen: 30g
• Bột cacao

Dụng cụ

• Bình French press để tạo bọt sữa
• Ly, thìa, cốc..
• Ấm nước, nồi

Cách làm

Bước 1: Trước hết bạn đổ 30 gram sô cô la đen vào bát đem đun cách thủy. Khi đun bạn nhớ bọc bát bằng màng thực phẩm tránh nước rơi vào bát làm loãng sô cô la.

Bước 2: Sau đó cho sô cô la đã nóng chảy vào cốc, chú ý rót sao cho sô cô la không dính vào thành cốc, rồi đổ 50ml cafe vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Cho 200ml sữa vào nồi, đun đến khi sữa ấm lên khoảng 40 – 50 độ C thì đổ vào bình French press, đậy nắp và kéo đẩy liên tục thanh chặn bình để tạo bọt sữa trong vòng 2 – 3 phút.

Bước 4: Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bọt sữa vào cốc cafe đã chuẩn bị ở trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay một cốc mocha nóng hổi thơm ngon rồi.

Cách làm cafe mocha đá

Nếu những cốc cafe mocha nóng hổi làm bạn say mê bởi hương vị nồng nàn quyến rũ thì cốc mocha đá hòa chung cafe đậm đà, hương vị mát lạnh, ngọt tan nơi đầu lưỡi cũng khiến bạn mê mẩn không hề kém đâu. Mùa hè nóng nực hãy học ngay cách pha chế cafe mocha đá sau đây của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu

• Cafe Espresso: 30ml
• Bọt sữa: 25ml
• Sữa tươi: 60ml
• Syrup Chocolate: 20ml
• Đá viên
• Kem tươi: 40g

Dụng cụ

• Ly, thìa, cốc…
• Cốc đong đơn vị

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị một cốc cao cổ, đổ syrup sô cô la vào cốc, sau đó thêm đá vào đầy cốc.

Bước 2: Tiếp tục đổ 60ml sữa tươi vào cốc, rồi đổ thêm bọt sữa lên trên.

Bước 3: Tiếp tục đổ thêm 30ml cafe espresso vào cốc rồi trang trí thêm bằng lớp kem tươi rồi thưởng thức.