Góc cà phê
Làm sao kinh doanh cafe thành công
Kinh doanh quán cafe là một trong những lựa chọn được rất nhiều bạn trẻ thử nghiệm. Nhưng nếu không có những tính toán từ trước thì có thể sẽ gặp rất nhiều thất bại.
Vậy nên, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thể rút ra những yếu tố kinh doanh để thu hút khách hàng, mang lại những thành công khi khi có dự định kinh doanh cafe.
-
Lên ý tưởng và định vị quán cafe
Khi có dự định kinh doanh, điều đầu tiên bạn cần quan tâm đến là ý tưởng và định vị thương hiệu quán cafe mà bạn theo đuổi. Bạn có thể kinh doanh một thương hiệu có sẵn trên thị trường hay một thương hiệu mới hoàn toàn, điều này phụ thuộc rất nhiều vào óc sáng tạo của bạn.
Ngoài ra, bạn cần phải xác định được quy mô hoạt động lớn hay nhỏ? Cần phải tìm hiểu thị trường để xem xét đến việc bạn định phục vụ tập khách hàng ở tầm thấp, trung hay cao cấp?
Tiếp đến là lựa chọn thức uống chủ đạo trong quá cafe để mỗi khách hàng ghé qua đều có thể nhớ được điểm nhấn của cửa hàng cafe mà bạn đang kinh doanh.
Cà phê nhượng quyền ở việt nam
Xác định ưu thế cạnh tranh
Đây cũng là một yếu tố có tác động rất mạnh đến việc cửa hàng cafe của bạn có tồn tại lâu được trên thị trường hay không?
Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu của người dùng thì có quá nhiều chuỗi cửa hàng từ thương hiệu cao cấp đến bình dân xuất hiện ở nhiều con đường. Vậy nên, hãy xác định xem ưu thế cạnh tranh của cửa hàng bạn và đối thủ có những điểm gì nổi trội hơn.
Ưu thế cạnh tranh có thể đến từ rất nhiều yếu tố như chất lượng sản phẩm cafe mà bạn phục vụ khách hàng, thái độ phục vụ của nhân viên, không gian quán có mang đến cảm giác thư thái mà khách hàng cần?
Khi xác định được rõ thì cần phải phát huy được tối đa ưu thế cạnh tranh để có thể đứng vững trên thị trường cafe nhộn nhịp ngày nay.
Bán cà phê rang xay tại hà nội
-
Thiết kế quán theo ý tưởng của bạn
Việc tự thiết kế không gian quán theo ý tưởng mà chính bạn nghĩ ra sẽ giúp việc kinh doanh quán cafe của bạn sẽ không giống với bất kỳ quán nào trên thị trường. Thiết kế quán sẽ có mối liên hệ mật thiết với ý định vị mà quán theo đuổi.
Bởi khi quán phục vụ những đối tượng là sinh viên, nhân viên văn phòng thì bắt buộc phải có hệ thống wifi để phục vụ cho công việc và học tập.
Nhưng nhìn chung, các quán cafe cần phải thiết kế chủ yếu đến với nhu cầu của người dùng như không gian yên tĩnh, không bị nhiễm quá nhiều tiếng xe cộ. Ngoài ra, cần đem lại cho người dùng cảm giác nhẹ nhàng, thư thái đến từ những đồ vật trang trí như tranh, ảnh, đèn,…
Ngoài ra, cần phải có sự tương tác với khách hàng như những lời chào hỏi, nụ cười, giao tiếp bằng ánh mắt cũng giúp cửa hàng cafe của họ nhận được những ánh nhìn tích cực từ khách hàng. Hãy giúp quán cafe của bạn ghi được dấu ấn nhỏ trong trí nhớ của khách hàng từ những việc đơn giản nhất.
Từ đó, con đường dẫn đến thành công khi kinh doanh cafe là không hề xa xôi.
Trên đây là những yếu tố và câu trả lời thiết thực nhất cho câu hỏi “Làm sao kinh doanh cafe thành công?”
Bạn là một người đang có ý định bước chân vào kinh doanh loại đồ uống này, ắt hẳn bạn không thể bỏ qua bài việc này. Hãy đọc và tham khảo để có thể rút ra những kinh nghiệm trước khi kinh doanh hạn chế tối đa được rủi ro trên thương trường khốc liệt.