Góc cà phê
Một số bí quyết để kinh doanh cafe hút khách
Khách hàng là đối tượng, là mục tiêu chinh phục của những người làm kinh doanh đặc biệt là những người kinh doanh cafe. Để thu hút được khách hàng thì bạn cần phải tạo sự khác biệt để họ cảm thấy hứng thú mỗi lần đến quán.
Vậy làm thế nào để kinh doanh cafe hút khách? Dưới đây là một vài gợi ý dành cho bạn.
Kinh doanh cafe hút khách dựa vào tên quán
Điều đầu tiên cần làm trước khi mở một quán cafe đó chính là lựa chọn tên quán. Bạn cần chọn một cái tên thật đặc biệt và để lại ấn tượng đối với khách hàng.
Ban đầu khách hàng sẽ đến quán của bạn vì lạ nhưng sau nhiều lần đến thì họ sẽ trở thành khách quen và mang đến cho cửa hàng của bạn nhiều lợi nhuận hơn.
Xem thêm: Cà phê nhượng quyền số 1 Việt Nam
Thiết kế quán theo một phong cách nhất định
Việc định hình phong cách sẽ giúp bạn xác định được mục tiêu mà mình định hướng tới là gì và đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp nhất.
Thiết kế quán đặc sắc, hợp phong thủy không quan trọng bằng việc bạn thể hiện cho khách hàng thấy được sự khác biệt của quán.
Việc khách hàng nhìn ra được sự khác biệt trong phong cách thiết kế quán chính là một thành công mà bạn cần hướng tới.
Dù thiết kế quán theo phong cách nào thì bạn phải luôn ghi nhớ 1 điều là sự độc đáo luôn thu hút sự tò mò của khách hàng.
Xem thêm: Cà phê sạch – nguyên chất số 1 Việt Nam
Chất lượng đồ uống quyết định sự thành công của quán
Một trong những bí quyết giúp bạn kinh doanh cafe hút khách đó chính là đầu tư vào chất lượng đồ uống. Chất lượng đồ uống chính là yếu tố quan trọng quyết định việc khách hàng có quay trở lại quán hay không.
Một quán cafe dù có tên hay, khung cảnh đẹp thơ mộng nhưng chất lượng đồ uống không đảm bảo thì khách hàng sẽ không bao giờ quay trở lại.
Để nâng cao chất lượng đồ uống và kinh doanh cafe hút khách thì bạn có thể tham gia các khóa học pha chế đồ uống chuyên nghiệp hoặc thuê những nhân viên có nhiều kinh nghiệm pha chế đồ uống.
Ngoài ra bạn cũng nên lựa chọn những nơi cung cấp nguyên liệu thật uy tín để đảm bảo đồ uống luôn có chất lượng tốt nhất.
Thái độ phục vụ của nhân viên
Khi bạn kinh doanh hãy luôn đặt mình vào vị trí của khách hàng để biết được họ cần gì và làm như thế nào để khiến họ hài lòng, thỏa mãn. Từ đó đưa ra những chiến lược đào tạo, quản lý nhân viên phù hợp.
Khách hàng đến với quán cafe là để được nghỉ ngơi và thư giãn chính vì thế hãy khiến cho khách hàng cảm nhận được sự phục vụ tận tình của các nhân viên và làm cho khách hàng thấy được sự lựa chọn của họ là chính xác nhất.
Đưa ra các chương trình khuyến mãi, giảm giá
Một trong những bí quyết giúp kinh doanh cafe hút khách đó chính là đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi giảm giá vào các dịp đặc biệt như lễ, Tết,mừng sinh nhật, khai trương cửa hàng,…
Lợi nhuận của quán có thể bị giảm đi nhưng đây chính là đòn bẩy kinh doanh giúp cho quán cafe của bạn phát triển nhanh hơn.
Những điều nên tránh khi kinh doanh quán cafe
Để giữ chân khách hàng thì bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Để khách chờ quá lâu
- Để khách chờ quá lâu cũng chính là lý do khiến cho khách hàng không muốn đến quán của bạn nữa.
- Ly, cốc không sạch
- Bạn nên xem xét thật kỹ cốc và ly trước khi pha chế để đảm bảo tất cả đồ dùng luôn sạch sẽ.
- Mang nhầm đồ cho khách hàng
Việc mang nhầm đồ sẽ khiến cho khách khó chịu và thể hiện sự thiếu chuyên nghiệp của quán. Do đó bạn nên ghi lại order của khách để tránh việc mang nhầm đồ cho khách.
Trên đây là những chia sẻ về một số bí quyết kinh doanh cafe hút khách. Chỉ cần áp dụng những bí quyết này chắc chắn bạn sẽ thu được rất nhiều lợi nhuận từ quán cafe của mình.