Các phương pháp pha chế Cafe hạt rang đơn giản tại nhà

Ngày nay, văn hóa uống cafe vào buổi sáng, trong lúc bàn việc hay khi họp mặt đã trở nên thịnh hành và dần trở thành thói quen của nhiều người. Do đó, việc thưởng thức một ly cafe ngon, đậm vị là điều mà nhiều tín đồ của cafe luôn sẵn sàng chi trả dù giá thành như thế nào. Vì vậy, không ít tín đồ luôn chuẩn bị cho mình những dụng cụ, nguyên liệu để có thể tự pha chế cafe tại nhà. Trong đó, nguyên liệu được mọi người ưa chuộng hiện nay chính là cafe hạt rang. Bởi lẽ nhiều người đã quá chán với mùi vị thiếu tự nhiên của cafe đóng gói.

1. Cafe hạt rang hình thành như thế nào?

Để một hạt cafe tự nhiên có thể trở thành cafe hạt rang thì nó cần trải qua một quá trình hóa học. Quá trình hóa học đó sẽ giúp hạt cafe cân bằng được mùi thơm, axit và các thành phần hương vị khác. Đồng thời, nó còn giúp cho hạt cafe tăng thêm hương vị, độ chua. Khiến dư vị đạt được một mức độ đạt tiêu chuẩn như nhà sản xuất mong muốn.

Quy trình thực hiện:

• Đầu tiên, hạt cafe xanh cần qua quá trình thu nhiệt. Điều đó giúp các hạt cà phê dần khô và chuyển sang màu vàng. Hoàn tất quá trình này hạt cafe sẽ có mùi bánh mì nướng hoặc mùi bỏng ngô.
• Thứ hai, hạt cafe cần qua quy trình “vết nứt đầu tiên”. Quy trình này sẽ khiến hạt cafe tăng gấp đôi về kích thước và có màu nâu nhạt.
• Thứ ba, nhiệt độ sẽ tăng lên khiến cho hạt cafe chuyển màu từ nâu nhạt đến nây trung bình. Quá trình này còn được gọi là quá trình nhiệt phân. Bước này sẽ khiến cho trọng lượng của hạt cafe giảm sút.
• Cuối cùng là quy trình “vết nứt thứ hai”. Sau một thời gian thu nhiệt, màu sắc hạt cafe sẽ chuyển sang màu nâu trung tối. Tùy theo mong muốn về độ ngọt và mùi thơm mà hạt cafe được các nhà sản xuất quyết định thời gian và nhiệt độ ngừng rang.
• Khi đã hoàn tất các công đoạn trên, cafe hạt rang đã hình thành rồi.

2. Những lợi ích từ cafe hạt rang

Cafe hạt rang giúp nâng cao sức khỏe cho chúng ta và giúp kéo dài tuổi thọ. Việc sử dụng cafe với liều lượng phù hợp sẽ giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, hen suyễn, tim mạch hay dị ứng. Trong hạt cafe chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp cơ thể chúng ta tăng khả năng phản ứng với insulin. Giúp tăng lượng insulin trong máu. Đồng thời, cafe giúp chúng ta tăng cường sức mạnh cơ bắp, giảm được lượng mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên dùng cafe với liều lượng phù hợp và không nên quá lạm dụng. Cần phải kết hợp ăn uống hợp lý và tập luyện thể thao thì sức khỏe chúng ta sẽ ổn định và tốt hơn. Bên cạnh đó, cafe còn có hoạt chất caffeine giúp tăng cường hoạt động trí não. Giúp chúng ta luôn tỉnh táo, sảng khoái. Từ đó, chúng ta có thể cải thiện được tinh thần làm việc và kết quả công việc.

3. Hướng dẫn cách pha chế

Cafe đá xay

Cafe đá xay hay có tên gọi là Coffee Ice Blended. Việc pha chế cà phê Coffee Ice Blended là điều không khó và chúng ta hoàn toàn có thể pha chế tại nhà. Các nguyên liệu gồm: bột cafe, đá viên, sữa tươi, sữa đặc, syrup caramel và một chút bột frappe để tạo độ kết dính. Chúng ta chỉ cần bỏ tất cả nguyên liệu trên vào máy xay, chỉnh thời gian từ 2 đến 3 phút. Khi chúng ta thấy hỗn hợp trên sánh lại thì có thể tắt máy. Để chuyên nghiệp hơn, chúng ta nên sử dụng máy xay sinh tố chuyên dụng để giúp cho đá đạt được độ nhuyễn phù hợp. Ngoài ra, chúng ta có thể thêm chút bông kem lên bề mặt ly Coffee Ice Blended sẽ trông đẹp mắt hơn. Và cuối cùng là thưởng thức.

Cappuccino đá

Tương tự như Coffee Ice Blended, chúng ta có thể dễ dàng pha chế một ly Cappuccino đá thơm ngon tại nhà. Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: sữa tươi, bột cafe và đường. Đầu tiên, chúng ta sẽ cho sữa tươi và cafe vào cốc, sau đó lắc đều hỗn hợp lên. Mặc khác chúng ta đổ một ít sữa tươi vào ly, tiếp đến cho hỗn hợp vừa lắc vào để tạo thành lớp thứ 2. Tiếp đó, chúng ta tạo lớp thứ 3 bằng cách cho thêm một ít sữa tươi vào. Cuối cùng, chúng ta có thể trang trí nhẹ trên thành miệng ly. Sau đó, cùng thưởng thức ly Cappuccino thơm ngất ngây thôi nào!

Cafe sữa đá

Đây là cách pha chế cafe đơn giản nhất. Chúng ta chuẩn bị một lượng cafe vừa đủ, cùng sữa đặc và đá. Ngoài các nguyên liệu trên, chúng ta cần chuẩn bị một dụng cụ pha chế đó là phin cafe.
Chúng ta cho một lượng sữa đặc vào ly, tùy theo mức độ uống ngọt của mỗi người. Sau đó, chúng ta đặt phin cafe lên trên. Tiếp theo, ta cho cafe vào phin và cho một chút nước nóng vào. Việc làm tiếp theo là chúng ta chỉ việc đợi cafe chảy xuống hết. Sau đó nhẹ nhàng khuấy đều cafe pha phin, cho đá vào và thưởng thức.

6. Lựa chọn cafe hạt rang uy tín, chất lượng, giá hợp lý cùng Cà phê rang xay

Từ những hướng dẫn cách làm cafe đơn giản trên, chắc hẳn hầu hết mọi người đều muốn thử làm ngay phải không nào? Thế nhưng lợi dụng nhu cầu của mọi người mà cafe hạt rang hiện nay đang bị làm giả hoặc hàng kém chất lượng rất nhiều. Chính vì vậy, để thưởng thức một ly cafe thơm ngọt vừa đảm bảo chất lượng cafe vừa có giá thành hợp lý là điều không dễ. Đặc biệt là đối với những tín đồ cafe muốn được pha chế cafe tại nhà. Tuy nhiên bạn lại không biết tìm nguyên liệu ở đâu.

Giải pháp nào cho vấn đề trên?

Vấn đề trên khó nhưng không phải không có. Chúng ta vẫn có thể tìm thấy những hạt cafe chất lượng với giá cả hợp lý tại những cửa hàng chuyên kinh doanh cafe như: Cà phê rang xay, Cà phê nguyên chất. Nếu chúng ta không tiện trực tiếp đi mua vì ngại đường xá. Chúng ta có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm theo ý thích và đặt hàng trực tiếp để được hỗ trợ và giao hàng tận nơi. Với việc cung cấp bảng giá cụ thể và chi tiết, Cà phê rang xay đã đáp ứng được nhu cầu của không ít tín đồ ủng hộ mình.