Mở Quán Cafe Take Away Cần Chuẩn Bị Những Gì

Kinh doanh mô hình xe cafe take away là xu hướng hiện tại. Với nguồn vốn đầu tư ban đầu ít hơn các mô hình cafe khác. Nhưng để phát triển khi kinh doanh mô hình này cũng đòi hỏi những kiến thức chuyên sâu trong ngành. Cũng như nắm bắt nhu cầu và tâm lý khách hàng. Nếu bạn đang có dự định kinh doanh xe cafe take away. Nhưng bạn thiếu kinh nghiệm và kiến thức. Và mở quán cafe Take Away cần chuẩn bị những gì, hãy cùng Vua Cafe Sạch tìm hiểu nhé.

1. Xác Định Khách Hàng Mục Tiêu

Xác định khách hàng mục tiêu của quán cafe take away là học sinh, sinh viên. Và đặc biệt là nhân viên văn phòng, công nhân… Họ đều là những người bận rộn không có nhiều thời gian và mong muốn sự nhanh chóng. Vì vậy, khi bạn có dự định kinh doanh bán cafe mang đi. Việc xác định được đối tượng khách hàng phục vụ là quan trọng nhất.

2. Vị Trí Mặt Bằng Đắc Địa

Vị trí quán cafe phải gần ở trung tâm thành phố, gần trường học. Hay ngay các công ty, cơ quan, siêu thị, tòa nhà,… Đặc điểm của hình thức kinh doanh cafe take away cũng rất độc đáo. Bạn có thể lựa chọn diện tích nhỏ hẹp để bán cafe mà không làm ảnh hưởng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chỗ đỗ xe cho khách hàng, để mang đến sự thuận tiện tối đa.

3. Am Hiểu Về Lĩnh Vực Cà Phê

Việc am hiểu về lĩnh vực về đồ uống là rất cần thiết. Đặc biệt, khi bạn kinh doanh mở quán cafe. Bởi vì, khách hàng mục tiêu của mô hình này ngoài hương vị đồ uống ngon, chất lượng. Họ còn luôn đòi hỏi sự nhanh chóng và tiện lợi.

Bán cà phê mang đi, khách hàng sẽ là người trực tiếp chứng kiến quá trình pha chế cafe. Đây vừa là lợi thế cũng vừa là khó khăn khi bạn kinh doanh quán cafe.

4. Chuẩn Bị Vốn Đầu Tư

Chi phí để mở xe bán cafe take away thông thường sẽ không cao như mở các quán cafe. Tối thiểu chỉ từ 39 triệu – 79  triệu đồng là bạn đã có thể mở bán cafe rồi. Và tất nhiên, nếu bạn có nhiều nguồn vốn trong tay. Bạn hoàn toàn có thể mở quán cafe take away với quy mô lớn và chuyên nghiệp hơn… Nhưng nếu bạn chỉ có ý định mở một xe cafe mang đi thì chi phí sẽ rẻ hơn rất nhiều.

 

5. Trang Thiết Bị và Dụng Cụ Pha Chế

Trang thiết bị và dụng cụ pha chế là những món đồ không thể thiếu khi kinh doanh quán cafe. Đặc biệt, kinh doanh xe cafe take away lại chú trọng đến tốc độ pha chế. Vì vậy, bạn nên đầu tư vào các trang thiết bị, máy móc pha chế mới nhất. Không nên tiếc tiền ham của rẻ mà sử dụng các thiết bị đời cũ… Điều đó sẽ khiến thời gian và công đoạn pha chế lâu hơn. Và làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

Những nhóm dụng cụ thiết bị mà bạn cần phải có là:

Ngoài ra, tủ xe cafe làm bằng inox là điều không thể thiếu khi mở quán cafe. Một chiếc xe inox đẹp sẽ khiến bạn nổi bật và thu hút khách hàng tiềm năng. Một chiếc xe gọn gàng, tiện lợi sẽ giúp bạn di chuyển linh hoạt vào mọi thời điểm.

6. Nguồn Nguyên Liệu

Với mô hình kinh doanh xe cafe take away chú trọng đến số lượng. Thì việc tìm nơi cung cấp các nguồn nguyên liệu an toàn chất lượng cũng là thiết yếu. Bạn nên tìm kiếm, liên hệ trước với nhiều đơn vị công ty khác nhau. Để tìm kiếm nguồn cung chất lượng và an toàn. Bạn nên tham khảo kỹ càng, hỏi ý kiến bạn bè và người thân trước khi đưa ra sự lựa chọn.

Và những nguyên vật liệu bạn cần tìm kiếm nguồn cung an toàn và đảm bảo đó là: cà phê, trái cây tươi, sữa tươi, sữa đặc, syrup, hương liệu và các loại bột…

7. Chuẩn Bị Giấy Tờ Cần Thiết 

Với quán cafe take away hay bất cứ mô hình quán cafe nào cũng vậy, để mở quán kinh doanh hợp pháp bạn đều cần chuẩn bị các giấy tờ sau: Giấy phép đăng ký kinh doanh; Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm; Các giấy tờ chứng nhận thuế.

8. Thiết Kế Menu Quán

Menu của quán xe cafe take away rất đơn giản và tập trung vào một vài sản phẩm chủ lực. Khi đến quán cafe take away bạn sẽ bắt gặp menu size lớn đặt ngay trước quán. Khách hàng mua cafe phần lớn bận rộn vì công việc, học tập. Họ muốn tất cả công việc mua bán và mang đi chỉ diễn ra trong vòng vài phút. Vì thế họ ưu tiên sự đơn giản và tiện lợi được đặt lên hàng đầu. Mục đích của menu size lớn là để khách hàng có thể dễ đọc nhanh. Và quyết định nhanh chóng khi mua đồ uống mang đi.

Giá bán của các món đồ uống thông thường sẽ phụ thuộc vào giá cost và giá của đối thủ cạnh tranh. Ngày nay, đa số các xe cafe take away thường có giá chỉ dao động từ 18.000 – 30.000 đồng/ cốc. Bạn có thể cân nhắc và điều chỉnh giá sao cho phù hơp. Và tất nhiên cần có lợi nhuận. Mặc dù vậy, bạn nên trang trí quán theo phong cách riêng của mình để dễ nhận diện thương hiệu. Không gian của quán nếu không đủ rộng thì càng hạn chế chi tiết càng tốt. Hạn chế những hình vẽ cầu kỳ. Vì chúng sẽ khiến mọi người có cảm giác ngột ngạt và chật chội.

9. Truyền Thông Quảng Cáo

Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ 8 bước trong việc khởi nghiệp kinh doanh quán cafe. Bước cuối cùng là bạn phải truyền thông, quảng cáo cho quán. Hiện nay, thị trường đồ uống cạnh tranh rất khốc liệt. Do đó, bạn cần tích cực hơn nữa trong công tác quảng cáo, PR. Và tùy vào khả năng tài chính, cũng như quy mô quán… Mà bạn có thể lựa chọn các hình thức marketing khác nhau. Một trong những hình thức quảng cáo như: Phát tờ rơi, in banner băng rôn hay quảng cáo trên mạng xã hội… Và thậm chí bạn có thể chi tiền vào các kế hoạch truyền thông bài bản và chuyên nghiệp hơn.

Hy vọng quá bài viết về “Mở Quán Cafe Take Away Cần Chuẩn Bị Những Gì”, Vua Cafe Sạch sẽ cung cấp những kiến thức hữu ích, giúp ích cho bạn trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh đồ uống.

Chúc bạn thành công trong con đường khởi nghiệp kinh doanh cà phê!

—————————————————-

Nguồn Sưu Tầm

Để biết thêm thông tin về TƯ VẤN MỞ QUÁN NHƯỢNG QUYỀN CAFE  “Đậm gu, đúng chất, giá mềm, lãi cao”, NHƯỢNG QUYỀN CAFE, TRÀ, XE ĐẨY, TRÀ, CACAO SẠCH

Để đặt hàng, mua SẢN PHẨM TRÀ, CÀ PHÊ, CACAO NGUYÊN CHẤT, CUNG CẤP SỈ LẺ

Để tham gia thành viên của GIA ĐÌNH CÀ PHÊ, TRÀ SẠCH

Để phản ánh về chất lượng cafe, chất lượng phục vụ toàn hệ thống của NGUYEN CHAT COFFEE & TEA

Xin Vui Lòng Liên Hệ

Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT TÂY NGUYÊN

Địa chỉ: 115 Đồng Văn Cống, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh

Email: cskh@caphenguyenchat.vn

Điện thoại: 0944.33.43.43 

Website: www.caphenguyenchat.vn – www.cafesach.com.vn – www.capherangxay.vn