Những thiết bị cần có khi mở quán cafe

Trước khi mở quán cafe, bạn phải biết đầy đủ những thiết bị cần có khi mở quán cafe. Cùng Nguyên Chất Coffee & Tea kiểm tra lại những thiết bị cần có để tránh thiếu sót cho bạn nhé.

Theo khảo sát từ Hiệp hội cafe quốc gia, năm 2020 không phải thời điểm tồi tệ để bắt tay vào mở quán cafe. Thị trường cafe hiện nay vẫn có nhu cầu liên tục, tiêu thụ cafe vẫn đang tăng. Mở một quán cafe không hề đơn giản, nhưng bạn có thể bắt đầu nó với một danh sách những thiết bị mở quán cafe toàn diện.

Những thiết bị pha chế cần có

• Máy xay cafe, máy pha cafe, phin pha cafe: Thiết bị quan trọng không thể thiếu.
• Máy ép: Dùng để ép nước các loại hoa quả như dứa, cam, ổi…
• Máy xay sinh tố: Dùng để làm sinh tố các loại hoa quả như chanh leo, xoài, dưa hấu…
• Máy đánh trứng, máy xay đá, bình lắc pha chế, ca đánh sữa.
• Máy lọc nước tinh khiết, bình chức nước.
• Phích đựng nước nóng, ấm đun siêu tốc, lò vi sóng làm nóng thực phẩm.
• Bếp điện, nồi xoong chảo: Chế biến nguyên liệu để pha chế.
• Một số thiết bị nhỏ: Ấm chén, ly cốc, thìa dĩa, dao thớt, kẹp gắp đá, ống hút, muỗng múc kem, xô chậu, mở nắp chai, hũ đựng đồ, tăm, giấy ăn, khay bưng đồ, gạt tàn, thùng đựng rác.

Bạn sẽ tốn khá nhiều chi phí để mua các vật dụng trên. Tuy nhiên, cần đầu tư những thiết bị cần thiết này để dùng được lâu dài, giảm chi phí thay thế sửa chữa. Tránh dùng đồ rẻ tiền, không chính hãng, sẽ làm giảm chất lượng đồ uống phục vụ khách.

Mô hình cà phê nhượng quyền

Những thiết bị bảo quản cần có

• Tủ lạnh, tủ mát, tủ đông
• Quầy pha chế
• Tủ bếp
• Những vật dụng nội thất cần có
• Tủ trưng bày, lọ hoa, tranh ảnh
• Bàn ghế, menu, giá treo ly, khăn trải bàn
• Đồng hồ, bảng biển, chuông gió
• Đèn chiếu sáng, đèn trang trí

Những thiết bị cần thiết khác

• Wifi, quạt điện, điều hòa, tivi, màn hình led
• Két đựng tiền, máy in hóa đơn, máy tính, camera
• Đồng phục nhân viên
• Nguyên phụ liệu cần có khi mở quán cafe

Ngoài các thiết bị cần thiết ở trên, nguyên phụ liệu để chế biến đồ uống cho khách rất quan trọng. Nếu chọn đúng nguồn nguyên phụ liệu pha chế, bạn sẽ kiểm soát tốt chi phí này. Trong quá trình quán hoạt động, lượng tiêu thụ được dự tính sẽ giúp việc kinh doanh thành công.

Cà phê rang xay sạch

Cafe pha truyền thống

• Cafe bột, các loại bột nền pha chế đồ uống đá xay như bột socola, bột socola, bột mix
• Sữa đặc, sữa tươi không đường, đường kính, đá

Cafe pha máy

• Cafe nguyên chất
• Đá viên
• Đường, bột matcha, siro các vị, sữa đặc
• Kem Base, kem Vani, kem Rich
• Nước ép trái cây, các loại sinh tố:
• Trái cây tươi như xoài, cam, đào, chanh leo, nha đam, dừa…
• Sữa chua, bột cacao, đường, muối

Các loại trà

• Trà túi lọc vị nhài, sen, chanh, hoa oải hương, đào…
• Trà túi lọc thảo mộc
• Mứt, siro đóng hộp

Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm các loại nước sốt phụ gia, vani. Chúng sẽ tạo ra hương vị, mùi thơm cho món uống. Nếu chưa biết chọn nguyên phụ liệu, bạn có thể nhờ đơn vị chuyên nghiệp tư vấn.

Cà phê nguyên chất ở hà nội

Nguyên Chất Coffee & Tea là địa chỉ chuyên setup quán cafe nổi tiếng tại Việt Nam. Là đối tác của hàng trăm quán cafe, chúng tôi có kinh nghiệm hàng đầu trong lĩnh vực này. Với sự tư vấn giúp bạn lựa chọn nguyên phụ liệu chất lượng nhất và mở quán thuận lợi.

Giá cà phê nguyên chất

Trên đây là chia sẻ về những thiết bị cần có khi mở quán cafe. Hãy chuẩn bị kỹ càng để tránh sai sót không đáng có trong ngày khai trương nhé. Ba yếu tố hoàn hảo để quán cafe thành công chính là: chất lượng đồ uống, không gian nội thất và thái độ phục vụ.