Góc cà phê
Top biến tấu từ cà phê đá ngon nhất thế giới
Cà phê đá là loại đồ uống phổ biến ở một số nơi trên thế giới từ nhiều thế kỷ trước. Tuy nhiên, nó chỉ mới phổ biến ở phương tây vài năm trở lại đây bởi một số ông lớn làm cà phê và xu hướng thưởng thức cà phê. Có thể bạn chưa biết, cà phê đá Việt Nam nằm trong top 5 món cà phê đá ngon nhất thế giới được đầu bếp Jamie Oliver giới thiệu. Cùng điểm qua các công thức pha cà phê đá ngon nhất thế giới.
>> Công thức pha chế cà phê cực kỳ hấp dẫn
Cà phê đá Việt Nam
Biết tấu thú vị dựa trên món cà phê đá thông thường. Loại thức uống này gồm cà phê nguyên chất hoà quyện với một lượng sữa đặc có đường. Quá quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam, công thức pha món cà phê này gồm cà phê nguyên chất, nước nóng, sữa đặc có đường, và đá.
Cà phê phải được nhỏ giọt từ phin cà phê ra ly có sẵn sữa đặc có đường. Khuấy đều lên và cho đá vào là đã có một ly cà phê sữa đá Việt Nam thơm và béo ngậy.
Cà phê Frappe – Hy Lạp
Món cà phê Flappe này đã trở thành món đặc sản của Hy Lạp. Hơi phức tạp khi món Falppe này cần cà phê espresso, nước lạnh, sữa tươi và đá viên. Cho tất cả vào bình lắc và lắc cho tới khi nổi bọt thì đổ ra ly là xong.
Cà phê Mazagran – Bồ Đào Nha
Được mang từ Bắc Phi tới Pháp vào thế kỷ 19. Món Mazagran này cực kỳ phổ biến tại các quán cà phê ở Pháp. Có thể nói Mazagran là món cà phê đá đầu tiên trên thế giới.
Pha loại cà phê đá này cực kỳ đơn giản. Chỉ cần cà phê espresso nóng, nước cốt chanh và đá viên. Đổ cà phê vào ly đá rồi trộn đều với nước cốt chanh. Thêm chút vỏ chanh trang trí là xong một ly cà phê Mazagran.
Cold Brew
Cold brew – cái tên đã cho thấy đây là món giải khát tuyệt vời cho ngày hè nóng nực. Nó được mọi người ưa chuộng do có vị ngọt, mát và không cầu kì trong pha chế. Để pha cold brew, bạn chỉ cần cà phê rang xay, nước lạnh, sữa hoặc đường, đá viên.
Cà phê và nước theo tỉ lệ 8:1. Cho vào bình lọc trong vòng 18 tới 24 tiếng. Khi dùng có thể cho thêm sữa hoặc đường tuỳ theo sở thích.
YuanYang, Hongkong
Món cà phê độc đáo này có sự góp mặt của trà, thức uống phổ biến của người châu á. Nhưng cách pha món này không hề khó, chỉ cần đánh đều nửa ly cà phê với sữa đặc rồi thêm trà đến gần đầy ly, cho thêm đá viên vào là xong. Thức uống này có màu nâu của trà và cà phê hoà quyện với sữa, vị lạ miêng với hương thơm của cà phê và trà, vị béo và ngọt của sữa đặc. Rất phù hợp để giải nhiệt.
Nguyen Chat Coffee chuyên setup, tư vấn, thiết kế, nhượng quyền mở quán cafe đẹp, độc nhất vô nhị: “Đậm gu, đúng chất, giá mềm, lãi cao” gắn với phong cách văn hóa Tây Nguyên không thể sao chép, đáp ứng mọi nhu cầu khắt khe nhất của tất cả các chủ quán, những lý do mà chúng tôi trở thành đối tác số 1 của hàng ngàn Khách hàng trên khắp Việt Nam và Quốc Tế.
>> cafe sach ca phe nguyen chat
>> nhuong quyen kinh doanh cafe
